MSc en gestion internationale des aliments et des boissons
ESCP Business School - Turin Campus
Information clé
Emplacement du campus
Turin, Italie
Langues
Anglais
Format d'étude
Mélangé
Durée
15 mois
Rythme
À plein temps
Frais de scolarité
EUR 28 000 / per year *
Date limite d'inscription
Demande d'info
Date de début au plus tôt
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* Les frais pour l'année académique 2021/2022
introduction
Pour une carrière réussie dans le secteur de l'alimentation et des boissons en tant que managers, cadres et entrepreneurs.
Objectifs du programme
Le programme est ouvert à toute personne passionnée par l'industrie F&B et qui souhaite y travailler du point de vue de la gestion. Il n'est pas nécessaire d'être un « spécialiste » du secteur F&B pour être admis. Vous aurez l'opportunité de renforcer vos compétences générales en Management grâce à des formations couvrant le Marketing, la Finance, la Vente, la Gestion des RH et différents domaines de la Stratégie.
Une fois le programme terminé , plusieurs scénarios seront ouverts dans une entreprise multinationale ou dans une petite et moyenne entreprise, dans une start-up ou dans une entreprise consolidée en Europe ou dans le monde.
Principales caractéristiques
Le MSc in International Food and Beverage Management représente une expérience d'apprentissage unique caractérisée par ses cinq piliers de force :
- Approche pratique avec des conférences interactives basées sur une méthodologie d'étude de cas internationale, un travail d'équipe intégré, des présentations orales, des jeux de rôle, des jeux d'entreprise, des activités de renforcement d'équipe en plein air
- Expérience internationale . Ce programme vous permet d'interagir avec une multitude de cultures et de styles managériaux grâce à la faculté mondiale d'ESCP, à un mélange de classes internationales et à un vaste réseau d'entreprise.
- L'énorme potentiel du secteur de l'alimentation et des boissons . C'est un pilier de l'économie de l'UE. Avec 4,5 millions d'employés, 1,1 billion d'euros et 222 milliards d'euros de valeur ajoutée, c'est la plus grande industrie manufacturière de l'UE. Les exportations atteignent 145 milliards d'euros et un excédent commercial de 67 milliards d'euros (source : FoodDrinkEurope2021).
- Des partenariats solides avec les principales entreprises leaders de l'industrie alimentaire et des boissons. Il y a une grande implication du réseau d'entreprise à chaque étape de l'expérience d'apprentissage, à travers des séminaires, des projets de conseil, des expériences en entreprise, des stages et des journées de carrière.
La spécialisation International Food & Beverage Management fait partie du Master (DEAMIE)
Rejoindre ce Master of Science à temps plein correspond à la volonté de poursuivre un projet professionnel défini et apporte aux jeunes diplômés et jeunes cadres une combinaison de compétences à forte valeur ajoutée recherchée par les recruteurs. Ce programme apporte une expertise académique et une présentation des meilleures pratiques professionnelles. Notre objectif est de former des experts capables d'évoluer rapidement dans un monde globalisé. Les étudiants obtiendront 1 diplôme : le Master français (DEAMIE) et 1 diplôme : le MSc in International Food & Beverage Management .
Galerie
Admissions
Curriculum
Notre programme cible votre expertise
Le MSc in International Food and Beverage Management vous aidera à construire votre future carrière étape par étape et à devenir un gestionnaire ou un entrepreneur dans le secteur de l'alimentation et des boissons.
Le programme se concentre sur l'industrie de l'alimentation et des boissons avec une approche transnationale et couvre toutes les compétences fondamentales nécessaires pour réussir dans ce secteur. Vous aurez la chance d'étudier à travers l'Italie et la France.
Tous les professeurs et les animateurs impliqués ont une solide expérience professionnelle, plusieurs années d’expérience dans leur domaine de compétence et un cursus universitaire international.
Un programme à temps plein de 15 mois
Le programme commence en octobre et est organisé comme suit :
- COURS DE BASE - TERME 1
juil.-sept. : candidats avec un diplôme antérieur < 240 ECTS (ou équivalent) - MODULES DE COURS - TERME 2 & TERME 3
octobre-mars : Campus de Turin | Avr-Juin : Campus de Paris - EXPÉRIENCES EN ENTREPRISE - TERME 2 & TERME 3
Une occasion unique de rencontrer des cadres supérieurs et d'apprendre les secrets de la production d'aliments et de boissons - MISSION PROFESSIONNELLE - TERME 4
Juil-Déc : Une mission professionnelle de 4 mois minimum partout dans le monde - SÉMINAIRE DE THÈSE PROFESSIONNELLE ET DE RECHERCHE - TERME 4
Déc : Rédaction et soutenance d'une thèse professionnelle
Frais de scolarité du programme
Opportunités de carrière
Innovant et opérationnel
Ce MSc vous offre tous les éléments d'un programme de master de haut niveau avec une approche innovante offrant une expérience de première main avec des visites d'entreprises, des rencontres avec les meilleurs managers de l'industrie agro-alimentaire, des dégustations dans des régions réputées pour l'excellence alimentaire comme le Piémont, Toscane et la Champagne.
Les porte-parole de grandes entreprises internationales du secteur de l'alimentation et des boissons vous donneront des conseils et astuces sur la manière de développer avec succès de nouveaux produits et idées et d'améliorer votre réseau personnel.
Un stage, des conférences interactives basées sur des études de cas, un travail d'équipe intégré et des présentations orales, ainsi que des laboratoires opérationnels et des jeux d'entreprise, rendront ce MSc unique et innovant et vous donneront une préparation très pratique pour entrer avec succès dans ce secteur.
Une approche d'apprentissage vraiment professionnelle
Le lien avec l'environnement des affaires de ce programme est renforcé par les témoignages du réseau d'entreprises (tels que Ferrero, Barilla, Lavazza, Cameo, Grom, etc.), qui apporteront en classe leur expérience professionnelle et leur expertise en matière de restauration. Ce MSc propose une méthodologie bien équilibrée, englobant et combinant des conférences hautement interactives et une expérience professionnelle avec une thèse de maîtrise finale et un stage international pour appliquer les connaissances en gestion et les compétences méthodologiques à un sujet de recherche spécifique.
Carrières
Une fois le Master terminé, plusieurs scénarios seront ouverts dans une entreprise multinationale ou dans une petite et moyenne entreprise, dans une start-up ou dans une entreprise consolidée en Europe ou dans le monde.
Opportunités de carrière internationales en tant que :
- Responsable marketing
- Chef de marque
- Chef de produit
- Responsable du département Food & Beverage
- Directeur régional international
- Responsable des communications
- Gestionnaire d'import-export
- Entrepreneur
- Gestionnaire de la chaine d'approvisionnement
- Développeur Produit et Business