MASTER OF SCIENCE EN SCIENCE ALIMENTAIRE

Le département propose des programmes d'études supérieures menant à une maîtrise en sciences alimentaires. Les élèves appliquent une compréhension fondamentale des sciences biologiques, chimiques, physiques et comportementales au traitement, à la conservation, à l'évaluation de la qualité, aux aspects nutritionnels et sanitaires et à l'utilisation des aliments. Nos programmes de recherche et d'éducation intègrent les disciplines de la chimie, de la microbiologie, de la biotechnologie, de la transformation, de l'ingénierie, de la toxicologie, des sciences sensorielles, du développement de produits, de la santé animale, de la biochimie et de la nutrition pour préparer des diplômés qualifiés à des carrières liées à l'alimentation dans l'industrie, le gouvernement et le milieu universitaire. . Les programmes d'études supérieures en sciences de l'alimentation fournissent aux étudiants une compréhension et une base de connaissances plus approfondies des différents domaines du domaine et donnent également aux étudiants la possibilité de mener des recherches pratiques; une partie essentielle de cette science appliquée. Les élèves apprennent la théorie dans une salle de classe et appliquent les connaissances acquises dans un laboratoire. Les étudiants qui obtiennent une maîtrise en sciences alimentaires seront parfaitement préparés à commencer à travailler dans n'importe quel domaine de la science alimentaire, y compris la biochimie nutritionnelle / alimentaire, l'ingénierie / transformation des aliments, la chimie alimentaire, la toxicologie alimentaire, la biotechnologie alimentaire, la microbiologie / sécurité alimentaire, la santé animale et Science sensorielle.