Cours de maîtrise en génie alimentaire
University Of Salerno UNISA
Information clé
Emplacement du campus
Fisciano, Italie
Langues
Demande d'info
Format d'étude
Sur le campus
Durée
Demande d'info
Rythme
Demande d'info
Frais de scolarité
Demande d'info
Date limite d'inscription
Demande d'info
Date de début au plus tôt
Oct 2023
introduction
Le cours de maîtrise en génie alimentaire vise à former une figure professionnelle de nature technique, l'ingénieur alimentaire, qui utilise les méthodes typiques du génie chimique et des procédés pour résoudre les problèmes de l'industrie alimentaire.
Cette approche méthodologique représente un élément distinctif du cours de maîtrise en génie alimentaire de l'Université de Salerne par rapport à d'autres cours similaires proposés en Europe, dans lesquels l'ingénierie alimentaire est née des technologies alimentaires plutôt que de l'ingénierie des procédés.
À la fin du cursus, les diplômés en génie alimentaire pourront:
- développer des projets innovants en termes de produit et de procédé;
- analyser les problèmes de choix et de dimensionnement des équipements de process;
- identifier et résoudre de manière autonome des problèmes complexes;
- gérer des systèmes, processus et services complexes et / ou innovants;
- concevoir et gérer des expériences d'une certaine complexité.
Il aura également une connaissance du contexte et dans le domaine de l'organisation d'entreprise (culture d'entreprise) et sera doté de compétences transversales afin de pouvoir se comparer à des collègues d'autres horizons.
Le cours de diplôme en génie alimentaire dure deux ans pour un total de 120 ECTS.
Parmi les objectifs du cours, il y a celui de développer chez le diplômé l'aptitude à la recherche et à fonctionner de manière autonome, et celui d'augmenter les capacités de communication du travail effectué. Ces objectifs sont également poursuivis grâce à l'activité de thèse, qui se termine par la préparation et la présentation d'un article final. Le cours de maîtrise en génie alimentaire est international, assurant la livraison en anglais de l'ensemble de l'offre d'enseignement, y compris des cours en commun avec le cours de maîtrise en génie chimique.
Les diplômés pourront opérer à la fois dans un contexte industriel avec des fonctions hautement autonomes ou managériales, et en tant que pigiste après avoir réussi l'examen d'État et s'inscrire au registre des ingénieurs de la province de résidence.
Le CdS participe à des programmes internationaux de mobilité étudiante et encourage ses étudiants à suivre des cours et à passer quelques examens dans des universités étrangères, y séjournant pendant des périodes allant de 2 à 6 mois. Il est également possible de réaliser la thèse ou les stages à l'étranger. Depuis des années, le CdS a encadré ses activités dans un système qualité. En particulier, il a participé de 2002 à 2004 au projet CampusOne et en 2006 et 2007 au projet Campus Campania pour l'application d'un système qualité à tous les cours d'études de l'Université de Salerne. Depuis 2011, le CdS adhère au modèle CRUI / EUR-ACE pour la certification de qualité et a obtenu l'accréditation EUR-ACE des cours de licence et de master en ingénierie.