Les Roches International School of Hotel Management - Bluche,Switzerland

Introduction

Lire la description officielle

Les Roches International School of Management Hôtel, une des universités de premier plan de gestion international Hôtel.

&nbsp

L'éducation au-delà du programme est l'une des caractéristiques les plus importantes des Roches ". Nous offrons un environnement d'apprentissage qui vous permet de développer votre créativité, l'éthique du travail et des compétences en leadership qui sont essentiels pour votre réussite future.

&nbsp

Alors que le monde de l'hospitalité se concentre sur sa valeur traditionnelle de fournir une bonne nuit de sommeil et de donner un excellent service, il est aussi un monde à fort potentiel de croissance énorme, et donc une excellente occasion pour les jeunes qui veulent faire carrière dans ce domaine - c'est un monde d'excitation, le développement et l'innovation.

&nbsp

Le monde de l'hospitalité est plus que juste Voyage ou le tourisme. Il est sur les hôtels, les croisières, les arts culinaires, les services alimentaires, des éléments de loisirs à thème, des sports et de la gestion des événements.

&nbsp

D'accueil a changé de façon spectaculaire avec une toute nouvelle dimension de la conception de nouvelles technologies, e-commerce, les stratégies et les investissements internationaux solides. Les rôles traditionnels dans les opérations de l'hôtel ont changé et complète les rôles ont été créés comme des gestionnaires d'actifs, les gestionnaires de rendement et les recettes, les spécialistes de la restauration, gestionnaires d'événements et de nombreux autres postes.

&nbsp

Les étudiants aux Roches apprendre non seulement sur la gestion de l'hôtel, les compétences des services et opérations de la cuisine. Ils sont également initiés à la finance et la comptabilité, ils construiront une connaissance marketing solide et beaucoup d'autres sujets dans le cadre de leurs études.

&nbsp

Les Roches se donne plus grand défi, qui est d'enseigner à nos étudiants comment apprendre et à être prêts à affronter des situations complexes avec une rigueur professionnelle et de l'innovation.

&nbsp

Livres pratiques, la théorie, ainsi que nos installations professionnelles sont réunies dans un programme orchestré qui redonne la pleine signification de «l'éducation» du mot.

&nbsp

Nos étudiants et nos réalisations des anciens partout dans le monde s'arrête comme un témoignage de notre succès pour l'éducation et des carrières sans frontières.

&nbsp

&nbsp

Accréditation

&nbsp

Associations Nouvelle Angleterre des écoles et collèges

Les Roches International School of Management Hôtel est accrédité par les associations de la Nouvelle-Angleterre des écoles et collèges, Inc intermédiaire de sa Commission sur les institutions de l'enseignement supérieur.

&nbsp

Association suisse Hôtel (hotelleriesuisse)

&nbsp

Depuis sa création, le CSA a accordé une importance à la formation de personnel de l'hôtel à tous les niveaux. Depuis 1893, le CSA a ouvert plus de 20 hôtels de formation dans toute la Suisse. Les Roches travaille en étroite collaboration avec le CSA et d'autres écoles suisses à l'hôtel en sorte que nos étudiants de bénéficier pleinement de siècle de l'organisation de l'expérience dans l'industrie. Des représentants de la SHA visiter notre campus régulièrement tout au long de l'année pour évaluer nos normes et de fournir une expertise de l'industrie supplémentaires.

&nbsp

de l'Etat du Valais ministère de l'Éducation -

&nbsp

En 2002, le ministère de l'éducation du canton du Valais a reconnu Roches comme ayant le statut d'octroi de diplôme. Cela a été une étape majeure dans la position de l'école au sein du système suisse de l'éducation.

&nbsp

Reconnaissances Autres / Partenariats

&nbsp

Association of Chartered Certified Accountants
L'Association des comptables agréés (ACCA) donne aux étudiants ayant un intérêt dans la gestion financière la possibilité de prendre leur choix de cours au choix pour se préparer à un prix ACCA certificat externe.

&nbsp

Chartered Institute of Marketing
Le Chartered Institute of Marketing (CIM), qui représente 60.000 commerçants dans le monde entier, a accrédité des Roches comme un centre d'étude, et permet aux étudiants BBA la possibilité de contester leur avancée certificat d'examen externe.

&nbsp

Organisation mondiale du tourisme
En outre, en 2002, Les Roches a eu l'honneur d'être le premier Hôtel School a présenté le Prix Green Globe. Ce prix a été créé par l'Organisation mondiale du tourisme afin d'encourager le développement du tourisme écologique, et l'éloge de notre corps professoral et des étudiants pour intégrer les questions écologiques à l'avant-garde à l'école.

Cet établissement propose des programmes en :
  • Anglais

Voir Master Scientifique (MSc) »

Programmes

Cette école propose également:

Master Scientifique (MSc)

Master En Direction De L'accueil

Campus À temps plein 1 année February 2017 Suisse Crans-Montana

Ce cours de leadership incubateur d'un an permettra d'améliorer votre potentiel de carrière en vous offrant des compétences en leadership et un aperçu des perspectives organisationnelles suivantes: personnel, équipe, affaires. [+]

Master of Science in Leadership Hospitality Le degré de ce maître dans le domaine de la gestion de l'accueil prépare des professionnels pour accélérer leur carrière de direction ou d'entreprise dans l'hôtellerie, à travers la construction d'une expertise pratique et stratégique leadership. Les élèves découvrent leur propre style de leadership à travers l'étude académique et l'évaluation continue des travaux pratiques et du monde réel. Ils développent un aperçu du leadership et des compétences en: gestion stratégique et le changement organisationnel communication résolution de problème résolution de conflit l'innovation, la créativité et la pensée critique À la fin du cours, les étudiants sont en mesure de comprendre, développer et diriger des équipes performantes, et conduire des affaires vers l'avant dans une économie complexe et globalisé. Cours Présentation Le schéma suivant est un aperçu des cours offerts dans le MS dans le programme de leadership de l'accueil. Pour précise les détails et descriptions de cours, consultez le catalogue académique. STRUCTURE DU PROGRAMME 2 semestres, comprenant chacun: 14 semaines de l'étude Une semaine de lecture 2 semaines d'examen Les étudiants sont tenus de remplir et de soumettre leur thèse à la fin du second semestre. SEMESTRE 1 INTRODUCTION À L'ACCUEIL DE LEADERSHIP Ce cours porte sur le concept de leadership d'un certain nombre de perspectives organisationnelles. Ils se concentrent sur les relations complexes entre les employeurs, les employés, les propriétaires, les clients et autres parties prenantes, grâce à une meilleure connaissance des fonctions managériales et de leadership. L'accent est mis sur l'importance de l'apprentissage en milieu de travail comme un moyen d'améliorer l'efficacité de gestion et de leadership. GESTION OPÉRATIONNELLE STRATÉGIQUE «Conception de la stratégie représente environ 10% de son succès, tout en appliquant les comptes stratégiques pour 90%". Dans la gestion stratégique, les élèves apprennent à analyser l'environnement et de concevoir un modèle d'affaires. Dans la gestion opérationnelle stratégique, les étudiants apprendront à adopter leurs plans à l'aide de nouveaux outils et méthodes. L'objectif du cours est de doter les étudiants d'un certain nombre d'outils et de méthodes qu'ils peuvent appliquer dans la pratique quand ils sont confrontés à la tâche de mettre en œuvre une stratégie. Les étudiants auront l'occasion de mettre les concepts théoriques et leur application à tester face à un éventail de pratiques missions de la vie réelle du monde de l'hospitalité. CULTURE ET ORGANISATION L'adoption d'une approche multi-niveaux de rayonnement culturel, ce cours permet aux participants de saisir les théories et les modèles de la différence culturelle au niveau sociétal, organisationnel et individuel. Ces modèles sont utilisés d'une part de développer une compréhension des différentes façons dont nous pouvons évaluer l'impact de la culture sociétale et organisationnelle sur les valeurs et les pratiques de gestion et, d'autre part, à prévoir les principaux résultats liés aux employés par des mécanismes d'ajustement culturel par rapport inadapté et employé satisfaction des besoins. ACCUEIL GESTION FINANCIÈRE Connaissances financières et la compréhension est essentielle pour les gestionnaires de l'industrie de l'hospitalité. Ce cours est divisé en trois parties spécifiques. Il explore d'abord les principes fondamentaux de la comptabilité financière, en se concentrant sur les états financiers. Il se penche ensuite sur les questions de comptabilité de gestion telles que l'identification des coûts, l'analyse coût-volume-bénéfice, coût complet et des analyses, les questions de tarification en fonction des coûts-activité, ainsi que la préparation et l'utilisation des budgets. Enfin, il évalue les différents outils de budgétisation des immobilisations et de leurs applications dans le processus de prise de décision d'investissement. MÉTHODES DE RECHERCHE Ce cours est conçu pour fournir aux étudiants des cycles supérieurs d'un cadre pour la recherche académique et appliquée. Il explore d'abord les différents paradigmes et approches de recherche. Ensuite, il se penche sur l'évaluation des stratégies de recherche appropriées dans le secteur de l'hôtellerie et du tourisme. Le cours aborde les différents instruments de recherche en profondeur et de leur administration et se termine avec des techniques à présenter et analyser les résultats de recherche. SEMESTRE 2 INNOVATION ET CRÉATIVITÉ L'innovation n'est pas seulement un résultat technique, il est également un processus où les défis et les changements sont caractéristiques acceptables de l'environnement de travail. Établir et encourager une atmosphère axée sur l'innovation exige de la souplesse de la part de la direction en ce qui concerne les procédures organisationnelles existantes ainsi que d'avoir confiance dans les intentions et les initiatives des employés. Les élèves de ce cours porteront sur un concept de la créativité comme une compétence dont l'environnement de travail peut encourager et à soutenir, et non comme un attribut spécial de quelques employés talentueux. En outre, les élèves examineront les défis de l'établissement de processus d'affaires et d'atteindre les objectifs d'entreprise par le biais de l'imagination et de l'intérêt des employés créatifs. Ils auront également l'occasion d'explorer les compétences de gestion qui initient et soutenir l'innovation organisationnelle. GESTION STRATÉGIQUE Ce cours donne l'occasion aux élèves d'explorer les techniques de planification d'entreprise et de s'appuyer sur la pratique de la gestion stratégique. Un des principaux objectifs de ce cours sera d'analyser l'environnement de l'industrie de l'hospitalité et d'examiner les principales stratégies utilisées par les entreprises les plus importantes d'accueil. Études de cas et des exemples seront utilisés pour étudier des questions stratégiques complexes avec le monde de l'hôtellerie. Conflits et la négociation Ce cours offre un travail en profondeur sur les différents types de conflits comme ils se manifestent au niveau interpersonnel et intrapersonnel intergroupe. Les participants développent la capacité à analyser les causes fondamentales du conflit et les facteurs qui influent sur l'évolution d'une situation conflictuelle, ainsi que de suivre l'évolution d'un conflit et d'appliquer des méthodes appropriées de résolution des conflits par le biais de l'application des principes théoriques à un large éventail de situations de conflit mis en affaires, politiques et sociales des contextes. La dynamique des situations de négociation et les techniques de négociation pratiques sont étudiées et, grâce à l'utilisation de des exercices pratiques, des simulations, analyse vidéo et des présentations interactives, les participants apprennent les compétences de négociation réussie. Organisations de premier plan Ce cours porte sur les concepts de leadership éthique et positive ainsi que la conduite du changement d'un certain nombre de perspectives organisationnelles. Ils se concentrent sur leur propre développement les compétences de leadership, comme par exemple compétences sociales et émotionnelles. L'accent est mis sur l'importance de la mise en œuvre et l'application au travail. PROJET DE RECHERCHE APPLIQUEE EN HÔTELLERIE DE LEADERSHIP Dans ce cours, les étudiants auront la possibilité d'appliquer les compétences et les connaissances qu'ils ont acquises dans le programme de problèmes du monde réel. Plus précisément, les élèves travailleront en groupes sur les questions de gestion présentés par des sociétés d'accueil. Le procédé comprend les étapes suivantes: 1. Le «client», une société hôtelière, présenter un problème de gestion aux étudiants au début du second semestre; 2. Aux élèves de rechercher le problème au cours du semestre conception stratégie appropriée, en utilisant des instruments de recherche pertinents, et évaluer de façon critique les résultats de la recherche; 3. À la fin du semestre, les étudiants présentent les résultats de leur recherche et de leur solution pour le client. THÈSE Conditions d'admission Âge - Normalement, âgés de 21 ans ou plus. éducation - Les candidats doivent être titulaires d'un baccalauréat accrédité (de préférence en hôtellerie, du tourisme, de la gestion de l'événement ou un BBA). Anglais Qualifications - Si vous n'êtes pas un locuteur natif anglais, ou si vous n'avez pas passé les 3 dernières années dans une école enseignés en anglais, s'il vous plaît joignez une des opérations suivantes: TOEFL: un score minimum de 550 points pour le test à base de papier ou 80 sur l'Internet Based Test (IBT). Le numéro de code de test TOEFL pour Les Roches est 9827. Examen de Cambridge First Certificate (FCE): catégorie A ou aux examens de Cambridge Advanced (CAE): grade C S'il vous plaît envoyer également la déclaration des résultats avec votre profil détaillé. IELTS: Academic Module minimum Band Score global de 5,5 et min. 5.0 dans chaque partie (écouter, lire, écrire, parler). Interview - L'école peut exiger un téléphone ou une entrevue personnelle avant d'être admis dans le programme. [-]

Vidéos

Where in the world do you see yourself?

Contact

Les Roches International School of Hotel Management

Adresse Bluche 3975, CH
Site internet http://www.lesroches.edu/
Téléphone +41 27 485 96 00