The School of Wine & Spirits Business - Burgundy School of Business

Introduction

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EFMD Equis Accredited
AACSB Accredited
BSB

La École de Wine & Spirits affaires, Fondée en 2013, est une structure dédiée à l'éducation et la recherche dans les secteurs du vin et des spiritueux. Nos programmes préparent les diplômés à devenir des spécialistes capables qui font le commerce des vins et spiritueux, de commercialiser leurs produits de manière innovante et de jouer des rôles de direction dans toutes les divisions de ces industries exigeantes.

Situé à Dijon, la capitale de la région de la Bourgogne viticole de renommée mondiale, l'École de Wine & Spirits Business est partie de l'école Centennial Dijon Bourgogne (Groupe ESC Dijon - Bourgogne), elle-même membre du groupe d'élite de français instituts d'affaires supérieur collectivement par l'appellation Conférence des Grandes Ecoles. L'École a incorporé trois programmes vin sectorielles existantes, dont la plus ancienne a été fondée en 1988. Comme ces programmes attirent des candidats de partout dans le monde, le corps étudiant est culturellement diversifiée, ce qui rend pour stimuler des travaux de groupe et discussions en classe. Dans ESC Dijon Bourgogne corps enseignant substantielle Business, dix membres du corps professoral permanents se consacrent spécifiquement à nos programmes et se sont engagés à l'excellence dans l'enseignement et générer la production intellectuelle. Conférenciers invités à la fois les domaines professionnels et universitaires reflètent le caractère international de l'école dans la variété de leurs pays d'origine.

Bienvenue directeur

ESC Dijon Bourgogne (Groupe ESC Dijon - Bourgogne) a lancé un projet passionnant de spécialisation, l'internationalisation et l'excellence académique et de la recherche en créant une nouvelle institution unique: l'École de Wine & Spirits affaires.

Après la création du Mastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux (CIVS) en 1988, nous avons fondé le MSc in Wine affaires en 2009 et a ouvert la 2012-2013 année scolaire avec un autre nouveau programme dédié à l'industrie du vin: le MSc in Management de vin .

ESC Dijon Bourgogne longue date de affaires et une expertise reconnue dans la gestion du vin a ses racines dans la région de Bourgogne, célèbre pour ses excellents vins.

En Septembre 2013, nous avons consolidé ces entreprises couronnées de succès au sein d'une nouvelle structure avec son propre centre de recherche. L'objectif principal du centre de recherche est la publication d'articles dans des revues évaluées par des pairs spécialisés dans les industries des vins et spiritueux ainsi que d'autres publications prestigieuses visant à une communauté scientifique intéressés par le marketing du vin - un domaine de recherche qui est venu à dominer le champ .

Mes collègues et moi avons été ravis du succès de ces programmes de vin de l'industrie ont eu avec un public anglophone, si l'anglais est langue première ou seconde de ce public. Notre objectif est d'attirer les meilleurs étudiants des quatre coins du globe, les étudiants qui veulent devenir des spécialistes dans un domaine exigeant et fascinant.

La croissance continue et l'amélioration font partie de notre engagement à les étudiants et les diplômés qui ont confié - et confiera - nous avec leur avenir.

Dr Jérôme Gallo

Cet établissement propose des programmes en :
  • Anglais
  • Français

Voir Master Scientifique (MSc) » Voir programmes de master »

Programmes

Cette école propose également:

Master

Mastère en Commerce International des Vins et Spiritueux

Campus À temps plein September 2017 France Dijon

Nous recherchons donc des candidats ou candidates ayant une véritable passion pour le vin et prêts à s'investir complètement dans sa promotion et sa commercialisation en France et à l'étranger. Si vous vous reconnaissez dans ses ambitions, venez nous rejoindre. [+]

Choisir le Mastère Spécialisé en commerce international des vins et spiritueux du Groupe ESC Dijon, C'est intégrer un réseau de plus de 500 professionnels construit depuis 25 ans autour d'une même passion, C'est s'immerger dans le monde professionnel en rencontrant les meilleurs experts dans le cadre des cours et séminaires mais aussi en allant à la rencontre des meilleurs exemples de réussite et de professionnalisme lors des 5 semaines de voyages d'études (sans frais supplémentaires). C'est être au cœur de l'action et des préoccupations de la filière pour faciliter l'accès au monde du travail (dès le mois de juin de la formation la majorité des étudiants intègre un VIE, un CDD ou un CDI), C'est acquérir les compétences nécessaires pour travailler à l'international grâce à la connaissance des produits, des acteurs de la filière et des méthodologies d'approche des marchés, C'est développer une double compétence produit- marché grâce à un enseignement solide en œnologie, viticulture, analyse sensorielle, géographie viticole, connaissance des produits et des compétences en management commercial et marketing garanties par le savoir faire d'une Grande Ecole de Commerce, C'est la possibilité de suivre la formation en full time ou en part time, C'est aussi l'occasion de partager son expérience avec un groupe diversifié compte tenu des origines des participants (1/3 d'étudiants étrangers, 1/3 de professionnels, 1/3 de formation technique, 1/3 de formation commerciale; 1/3 de formation humaniste: langues, droit…) C'est vivre une expérience au cœur de la Bourgogne avec une ouverture sur tous les vignobles de France et du Monde. Enfin C'est choisir une formation reconnue par les entreprises (c'est plus de 200 offres d'emploi et stages transmises au réseau des diplômés chaque année) et ayant fait ses preuves depuis 20 ans. Nous recherchons donc des candidats ou candidates ayant une véritable passion pour le vin et prêts à s'investir complètement dans sa promotion et sa commercialisation en France et à l'étranger. Si vous vous reconnaissez dans ses ambitions, venez nous rejoindre. Approche pédagogique du Mastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux Une double compétence : produit et managériale avec une formation en viticulture, œnologie, analyse sensorielle et dégustation une formation en marketing, commerce international, gestion de réseaux, gestion et économie viticoles Une compréhension, une connaissance d'une filière en France et dans les différents pays producteurs et consommateurs, avec une connaissance des opérateurs et des marchés une actualisation des connaissances grâce à la large participation d'intervenants professionnels continuellement en contact avec les marchés Une formation opérationnelle qui met l'étudiant en contact avec la réalité du secteur grâce à des échanges réguliers avec les entreprises : lors des voyages d'études lors des travaux à réaliser pendant l'année scolaire lors de la mise en pratique : stages, missions… Une formation sérieuse qui s'appuie sur les exigences d'une Grande Ecole développant un savoir (450 heures de formation + 5 semaines de voyages d'étude) un savoir-faire : la mobilisation des connaissances permet une intégration rapide des étudiants à différents postes un savoir-être adapté aux entreprises du secteur une équipe pédagogique qualifiée et experte dans le domaine des vins et spiritueux avec une équipe de professeurs permanents et de professeurs experts Une formation qui s'appuie sur l'expertise de l'Institut du Management du vin une offre de formations diversifiée (plus de 200 personnes formées dans les différentes formations) des équipes de recherche dans le domaine du comportement du consommateur, en innovation, cluster et entrepreneuriat un incubateur permettant d'accompagner les projets des participants Une pédagogie qui s'appuie sur une démarche compétences la démarche Building up Skills for Business® développée par le groupe ESC Dijon permet de construire un projet professionnel à partir des compétences déjà acquises et du référentiel de compétences validées par les professionnels un accompagnement dans l'acquisition des compétences est conduit tout au long de la formation Un recrutement qui favorise la constitution d'un groupe "pluriculturel" permettant une vraie "fertilisation croisée" entre les étudiants La diversité des profils est un élément essentiel de la formation, les étudiants partagent leurs expériences, leurs connaissances, leur réseau, leurs façons de faire. La vie de groupe pendant les 7 mois de formation à Dijon, le travail en groupe sur les projets, les voyages d'étude permettent de tisser des liens forts. Une orientation entrepreneuriale l'entreprenariat est au cœur de la démarche pédagogique avec de nombreux projets favorisant les initiatives de création la possibilité d'intégrer pendant ou après les formations l'incubateur : l'Incub' vin Un contact important avec la profession 5 semaines de voyages d'études pour les full time et 5 semaines de séminaire pour les part time un séminaire expérientiel à Cahors (pendant une semaine les étudiants vivent chez les vignerons et participent à la réflexion de l'avenir de l'appellation) une large participation de professionnels à la formation dans les cours, les conférences … Les points forts de la formation Une antériorité qui lui assure le soutien d'un réseau de diplômés engagés dans la filière tant en France qu'à l'étranger Une reconnaissance de la formation par les professionnels et les médias Une immersion rapide dans le secteur Une double expertise pour aborder avec intelligence les marchés du vin Une formation qui suit l'évolution des besoins des entreprises grâce à une veille et une démarche originale Une possibilité de suivre la formation en full time ou en part time Une formation en part time située à Paris permettant une accessibilité et une intégration rapide Les ressources et l'expertise d'une Grande Ecole de Commerce et d'un Institut dédié : l'Institut du Management du Vin Approche sectorielle Connaissance des vignobles Difficile de connaître tous les vins, toutes les appellations, tous les producteurs, mais pour situer les produits qu'il devra vendre, le cadre export que nous voulons former doit connaître les principaux vignobles. Cette connaissance est possible grâce aux interventions des interprofessions, aux présentations des experts marchés, aux visites de vignobles, au travail personnel des étudiants (WSET, lecture de la presse spécialisée, échanges entre étudiants de régions et de pays différents…) Les principaux vignobles mondiaux : les forces en présence Le vignoble français Le vignoble italien Le vignoble espagnol Les autres vignobles européens Les vignobles des PECO Les vignobles américains Les vignobles australiens Les vignobles chiliens Les vignobles argentins Les vignobles de l'Afrique du sud Les vignobles de Nouvelle Zélande Mais aussi connaissance: des spiritueux des vins fortifiés. Connaissance de la filière L'INAO et les appellations d'origine L'organisation des marchés et les différents acteurs Les grands groupes de vins et de spiritueux en France et dans le monde Les principales marques et produits Les stratégies des metteurs en marché Approche des marchés internationaux La connaissance des marchés Les échanges internationaux Les caractéristiques socio-démographiques, économiques et culturelles des principaux marchés Les différents canaux de distribution à l'étranger Les différents modes d'implantation : filiale, agence, importateur… Les aides et les soutiens à l'exportation : organismes, administrations… [-]

Master Scientifique (MSc)

Gestion Des MSC Du Vin

Campus À temps plein 2 semestres September 2017 France Dijon

Ce programme d'un an est destiné aux étudiants qui souhaitent démarrer une carrière dans la gestion du vin, mais ont peu ou pas d'expérience dans l'industrie du vin. [+]

Objectifs Ce programme d'un an est destiné aux étudiants qui souhaitent démarrer une carrière dans la gestion du vin, mais ont peu ou pas d'expérience dans l'industrie du vin. Le MSc combine des modules d'enseignement liées à l'industrie dans l'administration, les finances, les ventes, la logistique et les questions juridiques avec l'œnologie, dégustation de vin et oenotourisme de fournir aux étudiants les connaissances nécessaires pour la vente d'un produit unique, comme le vin. En tant que diplômé de ce programme, vous aurez acquis une compréhension globale de cette industrie unique vous permettant d'appliquer avec confiance pour des postes de direction dans tous ses secteurs. Dessin d'un impressionnant réseau international de haut-parleurs, des professionnels et des universitaires ayant une connaissance approfondie du secteur du vin, le cours a une approche combinée théorique et pratique. De financement d'une entreprise de vin pour informer les consommateurs sur le choix d'un vin, les étudiants reçoivent la gamme complète des outils nécessaires pour vendre un produit qui exige beaucoup plus de polyvalence que la plupart des autres. Nos étudiants bénéficient de la proximité et l'accès de l'école à certains des plus grands domaines viticoles dans le monde. Opportunités de carrière Les diplômés seront en mesure de postuler à des postes de direction dans tous les secteurs de l'industrie du vin. Certains des postes de direction pour laquelle le cours vous préparera sont: Brand manager Import - export manager Responsable des ventes Distributeur Agent commercial directeur des communications Public Relations Manager [-]

MSC Dans Les Affaires Du Vin

Campus À temps plein 3 semestres September 2017 France Dijon

Ce programme enseignés en anglais a été conçu pour les diplômés qui ont une passion pour le vin et une certaine expérience dans l'industrie du vin. Il est idéal pour ceux qui cherchent à créer leur propre entreprise ou devenir des spécialistes de marketing spécifiques à l'industrie, mais il offre également un large éventail de résultats professionnels. [+]

Objectifs Ce Programme enseignés en anglais a été conçu pour les diplômés qui ont une passion pour le vin et une certaine expérience dans l'industrie du vin. Il est idéal pour ceux qui cherchent à créer leur propre entreprise ou devenir des spécialistes de marketing spécifiques à l'industrie, mais il offre également un large éventail de résultats professionnels. L'objectif principal du programme est la création de la demande, avec une attention particulière accordée à la technologie, l'utilisation des médias et des réseaux sociaux. Entraîné directement par la rétroaction du secteur du vin, ce Master a une forte orientation commerciale, en mettant l'accent sur le développement du marketing numérique et les compétences financières requises par les professionnels d'entreprise. Entrepreneurs de vin ont besoin pour réussir dans un contexte international. Notre programme, qui dure trois semestres, offre aux étudiants une bonne compréhension des exigences du marché mondial en les exposant à une diversité d'expériences culturelles et une compréhension de la complexité du commerce mondial. Nous nous appuyons sur l'expertise d'un réseau international de haut-parleurs, les professionnels et les universitaires qui vous aideront à développer une valeur ajoutée à votre offre. Chaque année des étudiants assistent à la Conférence numérique vin Communications et ProWein, ainsi que d'autres foires commerciales, dans le cadre du programme. Le profil du programme est catégoriquement internationale avec des étudiants actuels et anciens des Etats-Unis, le Royaume-Uni, l'Afrique du Sud et au Brésil, pour ne citer que quelques pays. Le MSc in Wine Business de l'ESC Dijon Bourgogne a une réputation mondiale pour permettre aux diplômés de réussir dans cette industrie de plus en plus concurrentiel. Les places disponibles sont limitées à un maximum de 25 élèves. Opportunités de carrière Le MSc in Wine Business Programme livrera dramatiques nouvelles opportunités de carrière pour ceux qui cherchent des postes de direction dans le secteur du vin. Notre programme est intransigeante dans son orientation commerciale, en mettant l'accent sur le marketing, les communications numériques, la distribution et les compétences financières. Principaux postes d'intérêt: Marketing manager: petite, moyenne ou grande cave Responsable distribution: cave, gros ou de détail Groupe représentatif collective régionale ou Vin ou le gestionnaire régional du tourisme Community Manager pour une entreprise de vin Écrivain du vin [-]

Vidéos

Have a look at our 2015 promotional clip: HAKADEMY