Certificat III en hôtellerie (Pâtisserie)

C'est un cours dynamique et passionnante qui permet aux étudiants de maîtriser les techniques de la pâtisserie classique, tout en étant présenté à tous les aspects de la cuisine. Les étudiants apprennent progressivement à préparer une vaste sélection d'articles pâtisserie servie dans les restaurants, pâtisseries et salons de thé - y compris les desserts classiques et contemporaines françaises et des accompagnements dans le chocolat et le sucre.

Etape 1.1

Les principaux ingrédients de pâtisserie française sont la farine, le beurre, les œufs et les 'un savoir-faire '! Par l'apprentissage de leurs différentes combinaisons, les propriétés et les applications, les étudiants peuvent faire une gamme étonnante de produits pâtisserie. Cette étape est conçu pour donner aux étudiants une base solide base sur laquelle construire leurs compétences et leurs connaissances au sein de l'industrie hôtelière.Les étudiants apprennent progressivement à préparer un large choix de pâtisseries et desserts. Les démonstrations et des séances pratiques d'adopter une approche étape par étape à travers l'art de la pâtisserie française. ...

Certificat III en hôtellerie (cuisine commerciale)

Ces cours offrent une introduction complète à l'art culinaire. De la bonne utilisation des équipements culinaires à la planification et l'exécution de menus élaborés, les cours fondamentaux fournir aux étudiants les compétences culinaires.

Etape 1.1

Cela ouvre la porte aux techniques classiques françaises qui sous-tendent de nombreuses cuisines du monde moderne, et sont indispensables dans la cuisine professionnelle. Dès le premier jour les élèves commencent à maîtriser les compétences de base: de la manière de tenir un couteau bien, à la manière de préparer les légumes ou treillis un poulet. Comme le terme progresse de techniques plus complexes sont introduites. Démonstrations devenir plus du menu orienté, incorporant des éléments tels que l'organisation, la préparation, l'équilibre et la synchronisation.Les élèves apprennent à utiliser et à intégrer les sauces, les herbes et les épices dans leurs recettes, en produisant une variété de saveurs. ...

Advanced Diploma of Hospitality - Pâtisserie

Le Programme de gestion culinaire professionnel est spécifiquement conçu pour préparer les étudiants à une carrière dans l'industrie internationale du culinaires. Ce cours offre un parcours d'apprentissage pour les chefs pâtissiers ou d'acquérir les fondamentaux du restaurant et de gestion de la pâtisserie et des opérations. Les étudiants de développer leurs compétences en matière culinaire et les techniques contemporaines Pâtisserie et les tendances en utilisant les derniers équipements de l'industrie. Ils développeront également des compétences clés en affaires indispensable à tout gestionnaire ou entrepreneur. ...

Advanced Diploma of Hospitality - Cuisine

Le Programme de gestion culinaire professionnel est spécifiquement conçu pour préparer les étudiants à une carrière dans l'industrie internationale du culinaires.

Ce cours offre un parcours d'apprentissage pour les chefs pâtissiers ou d'acquérir les fondamentaux du restaurant et de gestion de la pâtisserie et des opérations. Les étudiants de développer leurs compétences en matière culinaire et les techniques contemporaines Pâtisserie et les tendances en utilisant les derniers équipements de l'industrie. Ils développeront également des compétences clés en affaires indispensable à tout gestionnaire ou entrepreneur. ...

Le Cordon Bleu Cours Pâtisserie Sydney

Le Cordon Bleu Chefs enseignent des techniques sophistiquées culinaires et de guider les nouvelles tendances en gastronomie.

Le Cordon Bleu Classique cycle apprend aux élèves à découvrir progressivement et finalement maîtriser les bases de la cuisine française et Pâtisserie de manière complète et systématique. Il ya deux cycles différents mais complémentaires: le cycle de Cuisine et Pâtisserie le cycle.

Sur neuf mois, l'avance par les étudiants des niveaux élémentaire, intermédiaire et supérieur en pâtisserie ou cuisine. Ce sont progressivement structurés qui offrent des cours étudiants du Cordon Bleu avec les compétences dont ils ont besoin pour appliquer les techniques culinaires françaises à toute cuisine. ...

Le Cordon Bleu Sydney - Cours de cuisine

Le Cordon Bleu Classique cycle apprend aux élèves à découvrir progressivement et finalement maîtriser les bases de la cuisine française et Pâtisserie de manière complète et systématique. Il ya deux cycles différents mais complémentaires: le cycle de Cuisine et Pâtisserie le cycle.

Sur neuf mois, l'avance par les étudiants des niveaux élémentaire, intermédiaire et supérieur dans la cuisine ou de pâtisserie. Ce sont progressivement structurés qui offrent des cours étudiants du Cordon Bleu avec les compétences dont ils ont besoin pour appliquer les techniques culinaires françaises à toute cuisine. ...

Le Cordon Bleu SydneyProfessional Culinary Management Program

The focus of the Professional Culinary Management or the Le Cordon Bleu Diplôme Avançé de Gestion Culinaire is specifically geared to the international culinary industry. Pour ceux qui souhaitent réussir en son sein, les connaissances et les compétences intégrées dans le complément de diplôme avancé de la passion, le dynamisme et l'engagement nécessaires pour atteindre le sommet professionnellement.

Cette approche novatrice Le Cordon Bleu deux années et trois mois (2,3 ans) culinaires gestion avancée diplôme offre une formation complète en soit Cuisine ou Pâtisserie. Soutenu avec 12 mois d'études universitaires dans les fondamentaux du management de première ligne, ce cours est considéré comme un leader mondial en éducation culinaire. ...

Certificat d'études supérieures en administration des affaires

L'administration des affaires et des programmes d'affaires sont conçus pour fournir aux étudiants une gamme de compétences analytiques, stratégiques et un leadership qui va les préparer à des carrières plus en plus concurrentiel dans la gestion des affaires dans les secteurs privé et public. Ces programmes offre une mise à la terre dans les zones commerciales fondamentales telles que la comptabilité, la finance, le comportement organisationnel, économie, marketing et gestion. Analytiques et de résolution de problèmes sont accentués par une compréhension appliquée du cadre théorique dans lequel les gestionnaires d'aujourd'hui doivent fonctionner, ainsi que l'acquisition de compétences pratiques dans le travail d'équipe, l'écriture, la présentation et la gestion du temps. La capacité à faire face aux changements organisationnels et technologiques rapides sont développés grâce et la compréhension du comportement organisationnel, systèmes d'information et les changements organisationnels et du développement. ...

Ce cours est conçu pour les détenteurs de baccalauréat qui ont besoin de plus de mathématiques et / ou des statistiques dans leur travail quotidien ou qui souhaitent élargir leurs choix de carrière.

Ce cours vise à fournir une solide formation mathématique et statistique au moyen d'un programme d'études souple qui peut être adapté aux diplômés universitaires qui ont besoin de cette connaissance dans leur travail ou un plan pour poursuivre leurs études.

Le cours est conçu pour préparer de nouveaux aspirants, les gestionnaires intermédiaires et supérieurs de la santé à façonner et à diriger la sécurité et la qualité des services de santé. Ce diplôme est conçu pour ceux qui ont la responsabilité de la sécurité et la qualité des soins de santé dans le cadre de leurs responsabilités ou qui aspirent à une carrière à mi-niveau dans la gestion des services cliniques avec un accent majeur sur la sécurité et de qualité.

Les diplômés de ce cours ont un mélange unique de compétences en gestion dans le domaine spécifique de la sécurité et la qualité des soins de santé. Les possibilités de carrière incluent des postes dans les hôpitaux et autres établissements de soins de santé qui comprennent la responsabilité des processus cliniques et des systèmes, la gouvernance clinique, améliorer la sécurité et la qualité ou la gestion générale des services de santé. ...

Les étudiants peuvent personnaliser leur programme afin de répondre besoins d'apprentissage personnels ou les exigences de travail afin de poursuivre leur carrière avec des sous-majors disponibles en soins infirmiers de soins aigus, des anesthésiques et des soins infirmiers salle de réveil, les enfants en soins infirmiers, la gestion de cliniques, d'enseignement clinique, de soins infirmiers en soins intensifs, la santé mentale soins infirmiers, les soins infirmiers néonatals, les soins infirmiers et infirmières neurosciences périopératoire.

Ce cours vise à: développer la carrière de l'étudiant comme un clinicien, un gestionnaire ou l'éducateur étendre et améliorer les compétences existantes aider à construire des compétences confiance et le leadership fournir une expérience académique et de qualification, et améliorer les perspectives de carrière. ...

Le cours est conçu pour préparer tôt pour les professionnels en milieu de carrière travaillant ou cherchant à travailler dans l'industrie de la santé, où la planification des services de santé des formes tout ou partie de leurs responsabilités. Il est conçu pour les personnes dont les responsabilités comprennent la planification, l'élaboration, la gestion, l'évolution et l'évaluation des services de santé dans une variété de paramètres et les niveaux de complexité.

Les diplômés de ce cours ont un mélange unique de gestion de la santé et de planification de la santé. Les possibilités de carrière incluent des postes dans les hôpitaux et les autorités sanitaires, les entreprises fournissant des services de soins de santé et de personnes âgées ou des fournitures médicales, des ministères et des autorités, des organisations non gouvernementales, organisations internationales et communautaires et des groupes de défense des consommateurs. ...

Le cours est conçu pour préparer de nouveaux aspirants, les gestionnaires intermédiaires et supérieurs de la santé à façonner et à diriger la pratique de la santé des services de gestion au sein du plus grand champ de la prestation des soins de santé.

Les diplômés de ce cours ont un mélange unique de la santé axée sur la gestion et des compétences en affaires. Les possibilités de carrière incluent des postes dans les hôpitaux et autres établissements de soins de santé ou les organes directeurs.

Le cours attire des étudiants d'une grande variété de milieux intéressés à élargir leur portefeuille de compétences pour y inclure une compréhension du cadre juridique, y compris les professionnels de l'assurance, ressources humaines, de la banque et des finances, des gestionnaires et des administrateurs, des enseignants et HSC juridiques études.

Le diplôme d'études supérieures en études juridiques est particulièrement bénéfique pour les comptables et auditeurs, responsables du développement des affaires, responsables de la conformité, les ingénieurs et les architectes, conseillers et planificateurs financiers, informaticiens, agents d'application de la loi, les parajuristes, les agents des politiques dans les secteurs public, privé et sans but lucratif, les promoteurs immobiliers et les gestionnaires du secteur public et les administrateurs (surtout ceux qui travaillent au ministère des Affaires étrangères et du Commerce, le Procureur général du Ministère et de Tre asury). ...