Mastère en Commerce International des Vins et Spiritueux

The School of Wine & Spirits Business - Burgundy School of Business

Description du programme
EFMD Equis Accredited
AACSB Accredited

Mastère en Commerce International des Vins et Spiritueux

The School of Wine & Spirits Business - Burgundy School of Business

Choisir le Mastère Spécialisé en commerce international des vins et spiritueux du Groupe ESC Dijon,

  • C'est intégrer un réseau de plus de 500 professionnels construit depuis 25 ans autour d'une même passion,
  • C'est s'immerger dans le monde professionnel en rencontrant les meilleurs experts dans le cadre des cours et séminaires mais aussi en allant à la rencontre des meilleurs exemples de réussite et de professionnalisme lors des 5 semaines de voyages d'études (sans frais supplémentaires).
  • C'est être au cœur de l'action et des préoccupations de la filière pour faciliter l'accès au monde du travail (dès le mois de juin de la formation la majorité des étudiants intègre un VIE, un CDD ou un CDI),
  • C'est acquérir les compétences nécessaires pour travailler à l'international grâce à la connaissance des produits, des acteurs de la filière et des méthodologies d'approche des marchés,
  • C'est développer une double compétence produit- marché grâce à un enseignement solide en œnologie, viticulture, analyse sensorielle, géographie viticole, connaissance des produits et des compétences en management commercial et marketing garanties par le savoir faire d'une Grande Ecole de Commerce,
  • C'est la possibilité de suivre la formation en full time ou en part time,
  • C'est aussi l'occasion de partager son expérience avec un groupe diversifié compte tenu des origines des participants (1/3 d'étudiants étrangers, 1/3 de professionnels, 1/3 de formation technique, 1/3 de formation commerciale; 1/3 de formation humaniste: langues, droit…)
  • C'est vivre une expérience au cœur de la Bourgogne avec une ouverture sur tous les vignobles de France et du Monde.

Enfin C'est choisir une formation reconnue par les entreprises (c'est plus de 200 offres d'emploi et stages transmises au réseau des diplômés chaque année) et ayant fait ses preuves depuis 20 ans. Nous recherchons donc des candidats ou candidates ayant une véritable passion pour le vin et prêts à s'investir complètement dans sa promotion et sa commercialisation en France et à l'étranger. Si vous vous reconnaissez dans ses ambitions, venez nous rejoindre.

Approche pédagogique du Mastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux

Une double compétence : produit et managériale avec

  • une formation en viticulture, œnologie, analyse sensorielle et dégustation
  • une formation en marketing, commerce international, gestion de réseaux, gestion et économie viticoles

Une compréhension, une connaissance d'une filière en France et dans les différents pays producteurs et consommateurs, avec

  • une connaissance des opérateurs et des marchés
  • une actualisation des connaissances grâce à la large participation d'intervenants professionnels continuellement en contact avec les marchés

Une formation opérationnelle qui met l'étudiant en contact avec la réalité du secteur grâce à des échanges réguliers avec les entreprises :

  • lors des voyages d'études
  • lors des travaux à réaliser pendant l'année scolaire
  • lors de la mise en pratique : stages, missions…

Une formation sérieuse qui s'appuie sur les exigences d'une Grande Ecole développant

  • un savoir (450 heures de formation + 5 semaines de voyages d'étude)
  • un savoir-faire : la mobilisation des connaissances permet une intégration rapide des étudiants à différents postes
  • un savoir-être adapté aux entreprises du secteur
  • une équipe pédagogique qualifiée et experte dans le domaine des vins et spiritueux avec une équipe de professeurs permanents et de professeurs experts

Une formation qui s'appuie sur l'expertise de l'Institut du Management du vin

  • une offre de formations diversifiée (plus de 200 personnes formées dans les différentes formations)
  • des équipes de recherche dans le domaine du comportement du consommateur, en innovation, cluster et entrepreneuriat
  • un incubateur permettant d'accompagner les projets des participants

Une pédagogie qui s'appuie sur une démarche compétences

  • la démarche Building up Skills for Business® développée par le groupe ESC Dijon permet de construire un projet professionnel à partir des compétences déjà acquises et du référentiel de compétences validées par les professionnels
  • un accompagnement dans l'acquisition des compétences est conduit tout au long de la formation

Un recrutement qui favorise la constitution d'un groupe "pluriculturel" permettant une vraie "fertilisation croisée" entre les étudiants

La diversité des profils est un élément essentiel de la formation, les étudiants partagent leurs expériences, leurs connaissances, leur réseau, leurs façons de faire. La vie de groupe pendant les 7 mois de formation à Dijon, le travail en groupe sur les projets, les voyages d'étude permettent de tisser des liens forts.

Une orientation entrepreneuriale

  • l'entreprenariat est au cœur de la démarche pédagogique avec de nombreux projets favorisant les initiatives de création
  • la possibilité d'intégrer pendant ou après les formations l'incubateur : l'Incub' vin

Un contact important avec la profession

  • 5 semaines de voyages d'études pour les full time et 5 semaines de séminaire pour les part time
  • un séminaire expérientiel à Cahors (pendant une semaine les étudiants vivent chez les vignerons et participent à la réflexion de l'avenir de l'appellation)
  • une large participation de professionnels à la formation dans les cours, les conférences …

Les points forts de la formation

  • Une antériorité qui lui assure le soutien d'un réseau de diplômés engagés dans la filière tant en France qu'à l'étranger
  • Une reconnaissance de la formation par les professionnels et les médias
  • Une immersion rapide dans le secteur
  • Une double expertise pour aborder avec intelligence les marchés du vin
  • Une formation qui suit l'évolution des besoins des entreprises grâce à une veille et une démarche originale
  • Une possibilité de suivre la formation en full time ou en part time
  • Une formation en part time située à Paris permettant une accessibilité et une intégration rapide
  • Les ressources et l'expertise d'une Grande Ecole de Commerce et d'un Institut dédié : l'Institut du Management du Vin

Approche sectorielle

Connaissance des vignobles

Difficile de connaître tous les vins, toutes les appellations, tous les producteurs, mais pour situer les produits qu'il devra vendre, le cadre export que nous voulons former doit connaître les principaux vignobles. Cette connaissance est possible grâce aux interventions des interprofessions, aux présentations des experts marchés, aux visites de vignobles, au travail personnel des étudiants (WSET, lecture de la presse spécialisée, échanges entre étudiants de régions et de pays différents…)

Les principaux vignobles mondiaux : les forces en présence

  • Le vignoble français
  • Le vignoble italien
  • Le vignoble espagnol
  • Les autres vignobles européens
  • Les vignobles des PECO
  • Les vignobles américains
  • Les vignobles australiens
  • Les vignobles chiliens
  • Les vignobles argentins
  • Les vignobles de l'Afrique du sud
  • Les vignobles de Nouvelle Zélande

Mais aussi connaissance:

  • des spiritueux
  • des vins fortifiés.

Connaissance de la filière

  • L'INAO et les appellations d'origine
  • L'organisation des marchés et les différents acteurs
  • Les grands groupes de vins et de spiritueux en France et dans le monde
  • Les principales marques et produits
  • Les stratégies des metteurs en marché

Approche des marchés internationaux

  • La connaissance des marchés
  • Les échanges internationaux
  • Les caractéristiques socio-démographiques, économiques et culturelles des principaux marchés
  • Les différents canaux de distribution à l'étranger
  • Les différents modes d'implantation : filiale, agence, importateur…
  • Les aides et les soutiens à l'exportation : organismes, administrations…
Cet établissement propose des programmes en :
  • Français


Mis à jour le December 16, 2015
Durée et prix
This course is Sur le campus
Start Date
Début
Septembre 2016
Duration
Durée
Information
Deadline
Début Septembre 2016
Lieu
France Dijon, Bourgogne
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Durée Se renseigner
Prix Se renseigner