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MSC en Science Sensorielle
Pays: Danemark
Ville: Copenhague
Plein temps: Oui
Durée: 2 années
Programme de maîtrise en science sensorielle européenne
Pourquoi choisir Sensory Science?
Il s'agit d'un programme offert en collaboration entre l'Université de Copenhague, Faculté des sciences de la vie (LIFE), le Danemark et l'Université de Wageningen, aux Pays-Bas, qui sont les deux principales universités de classement dans le domaine des sciences des aliments et de nutrition en Europe. Le seul programme MSc européen en Sensory Science entièrement enseigné en anglais Une éducation avec un accent unique sur le secteur européen sensorielle Des projets concrets dans les cours et sujets de recherche pour les thèses et stages commandée par le secteur sensoriels Un certain nombre d'excursions dans des sites industriels, à la fois dans la première et la deuxième année Divers cours animé par des conférences et par des professionnels dans le sens de l'homme, de la physiologie sensorielle, Psych ologie, la mesure la qualité des aliments, appliqué conseils des statistiques gouvernementales et des dirigeants au sein de l'industrie et la recherche Contestation des stages offerts par l'industrie alimentaire des deux pays Un double diplôme ...Candidat à la Gastronomie et Santé
Pays: Danemark
Ville: Copenhague
Plein temps: Oui
Durée: 2 années
Maîtrise en gastronomie et santé
Gastronomie et Santé est une revue scientifique, orientés vers les applications d'éducation que les défis gastronomie traditionnelle. Grâce à l'application des principes scientifiques de la chimie, la physique et sensorielle dans la préparation des aliments, des aliments sains peut être rendu plus savoureux et satisfaisant. Les candidats seront en mesure d'inspirer l'industrie danoise pour assurer l'alimentation de demain, les produits de restauration rapide et de commodité, à la fois appétissants et savoureux, mais pas la charge de notre santé. Dans le studio, vous travaillez avec une cuisine à la fois en théorie et en pratique. Vous découvrez les dernières tendances et les opportunités dans la production de nourriture et de développement de nouveaux produits. Par exemple, vous apprendrez tout sur la gastronomie moléculaire et ses applications. Le programme se connecte connaissances sur la nutrition et la sécurité alimentaire avec la gastronomie et de l'expérience du consommateur. Le programme est en anglais. ...
Kandidat I la Nutrition Humaine
Pays: Danemark
Ville: Copenhague
Plein temps: Oui
Durée: 2 années
Maîtrise en nutrition humaine
Formation en nutrition humaine vous donne une solide connaissance des principes science de la nutrition, les méthodes et les outils. Des études montrent que les maladies de style de vie en 2020 est le principal problème de santé mondial. Notre alimentation est importante pour le développement de produits tels que l'obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires, et donc le développement de maladies de style de vie qui nuit à la fois l'individu, la communauté et des soins. Donc il ya de bonnes raisons de se concentrer sur les massifs effet des aliments sur la santé et la maladie. En tant que candidat à la nutrition humaine, vous êtes un spécialiste de l'alimentation, la nutrition et la santé, et vous pouvez aider à s'attaquer aux défis sanitaires mondiaux. Le programme est en anglais. ...