Ce programme, qui est basé sur le campus de Wye, est une réponse novatrice aux changements rapides dans l'industrie alimentaire mondiale. Grâce à son approche d'enseignement modernes, le cours offre aux étudiants une gamme de compétences théoriques et pratiques et une large compréhension de la gestion des affaires et de marketing dans les industries alimentaires des pays en développement et de pointe. Les candidats doivent avoir un bon niveau au niveau de premier cycle dans une discipline pertinente. Aucune expérience de travail est nécessaire.

modules de base: Financier et la comptabilité de gestion techniques de recherche de marché comportement organisationnel et en gestion des ressources humaines Rapport de recherche gestion de la chaîne d'approvisionnement Stratégique de marketing international  ...

La sécurité alimentaire de maîtrise et de gestion de la qualité

Ce programme a été conçu pour offrir aux jeunes diplômés avec un aperçu des mesures qui sont nécessaires pour assurer un approvisionnement d'aliments sains et salubres pour les consommateurs dans le monde. Un large spectre de la sécurité alimentaire et les questions de gestion de la qualité sont abordées ci-après la «fourche à la fourchette» approche. Les sujets abordés comprennent: la bonne gouvernance et de systèmes de contrôle nationaux, les services d'inspection des aliments et des essais; législation sur les normes et privés, et la gestion de la sécurité alimentaire et de qualité dans la chaîne d'approvisionnement ainsi que dans les hôtels et restaurants. Les étudiants acquièrent une compréhension des caractéristiques de sécurité et de la détérioration d'une gamme de produits et de produits alimentaires. Ils acquièrent aussi une connaissance de la conception et la mise en œuvre des systèmes de sécurité sanitaire des aliments de gestion basé sur le concept de «Hazard Analysis Critical Control Point». La maîtrise par la recherche est disponible pour les étudiants et le fond. Les cours individuels sont offerts sur une base autonome. Ce sont assistées par des professionnels travaillant dans l'industrie alimentaire. Cela donne à nos étudiants de troisième cycle l'occasion d'interagir et d'apprendre à partir d'un éventail de praticiens. ...

Sécurité des aliments PGDip / PGCert / MSc et contrôle

Ce cours est accrédité par les organismes professionnels suivants:

Ce cours est destiné aux étudiants à partir d'un large éventail de milieux académiques, qui sont soit déjà travailler dans l'industrie alimentaire ou en choisissant de faire carrière dans l'industrie, et qui souhaitent se spécialiser dans le domaine de la sécurité alimentaire et de contrôle. Les changements dans la législation alimentaire européenne, l'évolution de la technologie et les pratiques industrielles couplée à un certain nombre de crises alimentaires de haute profil ont assuré que les questions de sécurité alimentaire restent élevés sur le gouvernement et les agendas publics. Le record de l'emploi de nos diplômés donne également l'indication positive que le programme répond à un réel besoin pour les professionnels qui peuvent contribuer efficacement à la sécurité alimentaire et de contrôle. Nous cherchons à attirer des étudiants d'un large éventail de milieux, et leur offrent la flexibilité dans le choix des modes d'étude....