EM nourriture de la vie: Maîtrise en aliments d'origine animale

En tant que diplômé en aliments issus d'animaux Travailler avec la demande mondiale croissante pour les produits carnés et laitiers, la focalisation croissante sur la qualité des produits et documenté des effets bénéfiques sur la santé des consommateurs, la focalisation croissante sur la santé animale et le bien-être et l'exigence de l'impact environnemental moindre de la production. Vous devenez un expert sur l'interaction entre la science animale, la production alimentaire, technologie alimentaire, et les questions scientifiques, sociales et culturelles qui influent sur la chaîne de production alimentaire. ...

Master en sciences et technologie des aliments

Qualité et sûreté alimentaires est très important dans le débat public et pour le consommateur individuel. Les dernières décennies du progrès de la technologie et les sciences biologiques ont créé des voies entièrement nouvelles de production et de transformation des aliments. La technicisation accrue a permis la production de nourriture très complexe et il ya un besoin croissant de diplômés hautement qualifiés qui peuvent saisir et appliquer les nouvelles opportunités. La formation se déroule en anglais.

Profil Dans le studio, vous travaillerez avec la connexion entre la façon dont nous traitons nos sols, les cultures et les animaux de ferme sur - en se concentrant notre nourriture. L'étude donne un aperçu de planifier et de gérer un processus de production des matières premières aux produits finis tout en tenant compte à la fois la sécurité alimentaire et de qualité. Quand vous lisez des sciences et technologie des aliments, vous apprendrez à développer de nouveaux aliments fondées sur des connaissances gastronomiques et la sensibilisation des consommateurs. Vous pouvez également travailler avec les possibilités d'améliorer la qualité de nos produits alimentaires grâce à la technologie. Quelles sont les compétences que vous obtenez? L'éducation donne amplement l'occasion de renforcer vos compétences internationales, par exemple grâce à l'étude à l'étranger. Vous avez des contacts avec la réalité lorsque vous arrivez à vous préoccuper des difficultés qui sont également importants en dehors des murs universitaires. Il ya une collaboration bien établie entre les étudiants et professionnels qui vous donne de bonnes opportunités pour des stages ou des projets de collaboration. Il vous donnera une expérience unique et un bon réseau. ...

Programme de maîtrise - nourriture de la vie

Alimentation de la Vie est un programme de maîtrise interdisciplinaire au sein de la science des aliments d'origine animale. D'une manière unique de combiner le cours de zootechnie, sciences et technologies alimentaires.

Nourriture de la vie est une partie du programme Erasmus Mundus lancé par la Commission européenne pour améliorer et promouvoir l'enseignement supérieur européen à travers le monde. Le programme du Master de deux ans s'appuie sur l'expertise de quatre universités européennes:

- Université de Copenhague,

- Université suédoise des sciences agricoles, ...