Master en Sciences des aliments en Asie

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Sciences des aliments

Une maîtrise vous donne la possibilité soit de poursuivre votre compréhension d'une question particulière ou décoller d'une manière complètement différente en utilisant les compétences que vous avez acquises à partir de votre précédente diplôme de premier cycle.

sciences alimentaires est un domaine d'étude qui se concentre sur la composition biologique de la nourriture, ainsi que les processus chimiques nécessaires à la création des denrées alimentaires. En apprenant à connaître les sciences alimentaires, les individus peuvent être préparés à créer des produits sûrs et nutritifs alimentaires qui peuvent être livrés en toute sécurité partout dans le monde.

L'Asie est le plus grand et le plus peuplé du continent du monde 's, situés principalement dans les hémisphères nord et est. Il couvre 8,7% de la superficie totale de la surface de la Terre et comprend 30% de sa superficie.

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Master Of Science (MSc) En Gestion Internationale Du Vin

The Hong Kong Polytechnic University - School of Hotel and Tourism Management
Campus À temps plein 12 mois September 2017 Hong Kong Kowloon

Un joueur clé dans la vibrante scène internationale du vin, Hong Kong offre un emplacement unique pour tous ceux qui aspirent à faire partie de cette zone de croissance dynamique. Combiné avec la croissance énorme du vin [+]

Masters en Sciences des aliments en Asie 2017. Un joueur clé dans la vibrante scène internationale du vin, Hong Kong offre un emplacement unique pour tous ceux qui aspirent à faire partie de cette zone de croissance dynamique. Combiné avec l'énorme croissance du marché du vin en Chine continentale, la nécessité pour les professionnels du vin à un stade avancé, la formation spécialisée et de l'éducation dans une perspective globale continue de croître. La MSc in Management International Wine programme a été conçu pour répondre à cette demande. Ce programme exceptionnel développe leaders de l'industrie, les éducateurs et les chercheurs et insuffle en eux une compréhension profonde des dernières tendances dans le monde du vin, démystifier ses complexités et de les placer en position de force pour mener l'industrie dans l'avenir. Les étudiants ont également la possibilité d'en apprendre davantage sur Mainland consommateurs de vin chinois et acquérir des connaissances dans certains des marchés les plus dynamiques et potentiellement lucratifs vin dans le monde. Développé en collaboration avec l'industrie du vin noté chiffre professeur Jeannie Cho Lee, professeur de médecine (Vin) de la SHTM et le premier maître asiatique de vin (MW), et approuvé par les dirigeants renommés de l'industrie, le programme propose des excursions résidentiels d'études qui donnent aux étudiants les possibilité de visiter les régions viticoles bien connus, tels que la Bourgogne ou de Bordeaux, de comprendre les meilleures pratiques dans la production de vin, le commerce et la gestion en vue d'accroître leur visibilité internationale et le développement de réseaux mondiaux. [-]

Master En Sciences De L'alimentation Et De La Technologie

Lebanese International University
Campus À temps plein 1 - 2 années October 2017 Liban Beyrouth

Explication des interactions physiques et chimiques entre les différents constituants résultant d'opérations de perfectionnement conduisent souvent à des changements sensoriels, nutritionnels et physiques dans les aliments. [+]

Master en sciences de l'alimentation et de la technologie Le programme comprend des cours suivants: Aspect physico-chimique des aliments Explication des interactions physiques et chimiques entre les différents constituants résultant d'opérations de perfectionnement conduisent souvent à des changements sensoriels, nutritionnels et physiques dans les aliments. Combinaison d'informations importantes sur le traitement et la qualité des aliments. Ce cours décrit les effets de diverses technologies de traitement des changements de qualité de différents aliments principaux de façon intégrée Avancée génie alimentaire Discuter de la modélisation, la conception et la simulation de procédés alimentaires les plus importantes principalement les processus de transfert de chaleur et de masse. Ceci est fait en expliquant les techniques et économiques des relations fondamentales, ainsi que les données de la littérature sur les propriétés physiques et de transport des aliments. THÈSE Une recherche approfondie menée effectuée sous la supervision du conseiller de l'étudiant. Il comprend la formation et la pratique des techniques expérimentales, la conception expérimentale, la course des expériences, la collecte et l'analyse des données, et de préparation, la rédaction et la soumission de la thèse. [-]

Master En Génie Alimentaire Et Les Bioprocédés Technologie (febt)

Asian Institute of Technology School of Environment, Resources and Development (SERD)
Campus À temps plein 4 semestres June 2017 Thaïlande Pathumthani

FEBT se concentre sur deux domaines de spécialisation: Ingénierie des Procédés Alimentaires et de la technologie des bioprocédés. [+]

Master en génie alimentaire et bioprocédés Technologie (FEBT)

FEBT se concentre sur deux domaines de spécialisation: Ingénierie des Procédés Alimentaires et de la technologie des bioprocédés. Génie alimentaire se concentre sur l'application de principes d'ingénierie à la conception d'équipements de traitement post-récolte et de la nourriture, les changements qui peuvent survenir dans les produits lors de la manipulation, de transformation et de stockage, la mesure et le contrôle de la qualité des matières premières alimentaires, la sécurité chaîne d'approvisionnement alimentaire; les manipulation et l'utilisation des déchets générés lors transformation à la ferme. Bioprocédés technologie dédiée aux développements de la biotechnologie et ses applications dans l'agro / alimentaires, des aliments fonctionnels, les biopolymères, les produits laitiers et la viande de la science, de la cosmétique et la pharmacie. Bioprocédés industriels des technologies pour la conversion des produits agricoles bruts aux produits alimentaires utiles, biomatériaux avec propriétés de croissance spécifiques de promotion sont mis au point pour des applications dans l'agriculture biologique.Afin de renforcer l'applicabilité des micro-organismes à des fins spécifiques, les cours sont donnés dans le génie génétique des micro-organismes. L'ADN avec des propriétés intéressantes est transféré pour produire des souches pour des applications industrielles. ... [-]