Master dans la Conception - de Nouvelles Habitudes Alimentaires

Ce programme Master est enseigné en français.

Le Master's Degree in Design - New habitudes alimentaires programme se concentre sur l'évolution du goût et de l'apparition ultérieure de nouvelles habitudes alimentaires et leur impact sur ​​la chaîne alimentaire et de produits connexes.

Un accent sur ​​les nouvelles habitudes alimentaires

Les défis posés par la santé publique, ainsi que l'importance des enjeux géopolitiques et environnementales ont provoqué une évolution inévitable dans les habitudes alimentaires contemporaines. Les conséquences sur toute la chaîne alimentaire et de l'environnement et matériels connexes sont nombreux.

Afin de concilier le bien-être, de plaisir et d'appel avec les exigences de la production de masse durable et de plus en plus de diversifier les habitudes alimentaires, il est nécessaire d'explorer les systèmes alimentaires en profondeur, depuis la production jusqu'à la distribution, de la cuisine à la dégustation. Le programme de maîtrise New habitudes alimentaires forme des designers à trouver leur voix dans ce contexte des usages en constante évolution.

Concevoir des applications dans le domaine des nouvelles habitudes alimentaires comprennent:

• Alimentation design
• Emballage et la valorisation commerciale des produits alimentaires
• Transformation et préparation des aliments
• Les restaurants et tous les lieux d'autres aliments ...

Programmes d'études

Les étudiants sont tenus de procéder à plusieurs projets réalisés par le biais d'un partenariat industriel autour de ce thème et un projet de fin d'études traitant d'une question liée à de nouvelles habitudes alimentaires.

Tout au long de ce processus à long terme, ils sont guidés et conseillés par des experts tels que les concepteurs, les partenaires industriels, chercheurs et professionnels de l'alimentation ...

Pré-requis pour l'inscription dans les études de troisième cycle

- Baccalauréat en design ou d'un DSAA (diplôme de troisième cycle de deux ans en arts appliqués) d'une autre institution française ou

- Baccalauréat en design (design d'espace, design graphique, design d'interaction, conception de produits) de l'institution d'un autre pays, ou

- Une année complète, troisième avec L'École de désignation n Nantes Atlantique.

Ce programme Master est enseigné en français.

le Master's degree in design - New habitudes alimentaires programme se concentre sur l'évolution du goût et de l'apparition ultérieure de nouvelles habitudes alimentaires et leur impact sur ​​la chaîne alimentaire et de produits connexes.

Un accent sur ​​les nouvelles habitudes alimentaires

les défis posés par la santé publique, ainsi que l'importance des enjeux géopolitiques et environnementales ont provoqué une évolution inévitable dans les habitudes alimentaires contemporaines. les conséquences sur toute la chaîne alimentaire et de l'environnement et matériels connexes sont nombreux.

Afin de concilier le bien-être, de plaisir et d'appel avec les exigences de la production de masse durable et de plus en plus de diversifier les habitudes alimentaires, il est nécessaire d'explorer les systèmes alimentaires en profondeur, depuis la production jusqu'à la distribution, de la cuisine à la dégustation. le programme de master New habitudes alimentaires forme des designers à trouver leur voix dans ce contexte des usages en constante évolution.

Concevoir des applications dans le domaine des nouvelles habitudes alimentaires comprennent:

• Alimentation design
• Emballage et la valorisation commerciale des produits alimentaires
• Transformation et préparation des aliments
• les restaurants et tous les lieux d'autres aliments ...

Programmes d'études

les étudiants sont tenus de procéder à plusieurs projets réalisés par le biais d'un partenariat industriel autour de ce thème et un projet de fin d'études traitant d'une question liée à de nouvelles habitudes alimentaires.

Tout au long de ce processus à long terme, ils sont guidés et conseillés par des experts tels que les concepteurs, les partenaires industriels, chercheurs et professionnels de l'alimentation ...

Pré-requis pour l'inscription dans les études de troisième cycle

- Licence en design ou d'un DSAA (diplôme de troisième cycle de deux ans en arts appliqués) d'une autre institution française ou

- Licence en design (design d'espace, design graphique, design d'interaction, conception de produits) de l'institution d'un autre pays, ou

- Une année complète, troisième avec L'École de désignation n Nantes Atlantique.