Le Master vise à la formation des référents du projet de conception innovante du contenu / forme et l'emballage / conditionnement des aliments ainsi que des zones où la nourriture est vendue et consommée. Les professionnels qui font attention à l'évolution de la consommation de nouvelles et qui sont capables d'expliquer l'expérience de manger grâce à une valeur esthétique, et les principes de performance qui caractérisent la plupart du temps la vue actuelle.

Les opérateurs impliqués dans le mécanisme complexe qui régit l'industrie alimentaire, tant au niveau de production et au niveau d'utilisation finale. Les opérateurs cherchent une vision complète du système et de pouvoir parler avec les planificateurs, c'est à dire d'intérieur, designers, graphistes ou des employés de la communication. ...