Master de Tourisme Gastronomique

Maître du Tourisme gastronomique

Il s'agit d'un enseignement à distance nouvelle nouvelle (apprentissage en ligne) programme débutant en mai 2012.

Le Maître du Tourisme gastronomique plaira à ceux avec une passion pour la gastronomie et le tourisme, et professionnels de l'industrie ou ceux qui cherchent une carrière liées à l'hospitalité, l'écriture ou les médias.

Livré entièrement en ligne par l'Université Southern Cross, ce programme unique combine une approche académique à la nourriture et des boissons dans la compréhension des contextes historiques, culturels, et contemporain, intégrés avec les entreprises du tourisme et de compétences en gestion appliquée.

Les sujets abordés vont de la sécurité alimentaire et la durabilité des tendances contemporaines de la gastronomie et des arts culinaires; de l'écriture des aliments pour les médias de l'histoire de la gastronomie et le restaurant, et de la gestion des petites entreprises à l'entrepreneuriat et l'application de pratiques commerciales éthiques dans les activités touristiques.

• Un programme d'études supérieures unique dans la gastronomie appliquée
• Livré entièrement en ligne pour la flexibilité et commodité - d'étudier les maîtres à part entière ou unités individuelles d'intérêt à partir de n'importe où dans le monde
• International Focus - étude avec d'autres personnes qui partagent votre désir de connaissance dans ce domaine passionnant en utilisant une variété d'études de cas et le contenu élaboré à partir de cultures de tourisme partout dans le monde
• Large éventail de cheminements de carrière des aliments, le vin et le tourisme lié à
• Un groupe enthousiaste et éclairé du personnel académique qui appliquent un éventail de perspectives qui améliorent la compréhension

Critères d'entrée

1. Baccalauréat
2. Les demandes émanant de personnes sans qualifications pertinentes seront également examinées sur la base exp pertinenteertise et l'expérience de spécialistes. Les étudiants admis sur cette base sera d'abord être admis au Certificat d'études supérieures.
3. Maîtrise de l'anglais (Academic IELTS 6.0 avec un score de bande en dessous de 5,5)

Durée

Les élèves vont étudier un maximum de deux unités de chaque trimestre en même temps. Chaque année se compose de trois trimestres. Chaque trimestre est de 12 semaines dans la durée. S'il vous plaît noter que toutes les unités peuvent être étudiés à chaque trimestre.

Les étudiants peuvent terminer leurs études en deux ans (équivalent temps plein).

Honoraires

Le coût du programme est de 2500 $ par unité ou $ 30,000 pour le Master complet de Tourisme gastronomique (12 unités). FEE-HELP peut être applicable pour les citoyens australiens.

Exigences de temps

Les élèves doivent anticiper un engagement d'au moins 10 heures par unité par semaine (300 heures par unité. Ainsi un étudiant en l'engagement à temps plein de deux unités par trimestre peut s'attendre à étudier pas moins de 20 heures par semaine.

Périodes Entrée en vigueur

La première promotion du programme sera mai 2012. Il y aura deux entrées par an en Janvier et mai.

Master du Tourisme gastronomique

Il s'agit d'un enseignement à distance nouvelle nouvelle (apprentissage en ligne) programme débutant en mai 2012.

le Master du Tourisme gastronomique plaira à ceux avec une passion pour la gastronomie et le tourisme, et professionnels de l'industrie ou ceux qui cherchent une carrière liées à l'hospitalité, l'écriture ou les médias.

Livré entièrement en ligne par l'Université Southern Cross, ce programme unique combine une approche académique à la nourriture et des boissons dans la compréhension des contextes historiques, culturels, et contemporain, intégrés avec les entreprises du tourisme et de compétences en gestion appliquée.

les sujets abordés vont de la sécurité alimentaire et la durabilité des tendances contemporaines de la gastronomie et des arts culinaires; de l'écriture des aliments pour les médias de l'histoire de la gastronomie et le restaurant, et de la gestion des petites entreprises à l'entrepreneuriat et l'application de pratiques commerciales éthiques dans les activités touristiques.

• Un programme d'études supérieures unique dans la gastronomie appliquée
• Livré entièrement en ligne pour la flexibilité et commodité - d'étudier les masters à part entière ou unités individuelles d'intérêt à partir de n'importe où dans le monde
• International Focus - étude avec d'autres personnes qui partagent votre désir de connaissance dans ce domaine passionnant en utilisant une variété d'études de cas et le contenu élaboré à partir de cultures de tourisme partout dans le monde
• large éventail de cheminements de carrière des aliments, le vin et le tourisme lié à
• Un groupe enthousiaste et éclairé du personnel académique qui appliquent un éventail de perspectives qui améliorent la compréhension

Critères d'entrée

Durée

les élèves vont étudier un maximum de deux unités de chaque trimestre en même temps. Chaque année se compose de trois trimestres. Chaque trimestre est de 12 semaines dans la durée. S'il vous plaît noter que toutes les unités peuvent être étudiés à chaque trimestre.

les étudiants peuvent terminer leurs études en deux ans (équivalent temps plein).

Honoraires

le coût du programme est de 2500 $ par unité ou $ 30,000 pour le Master complet de Tourisme gastronomique (12 unités). FEE-HELP peut être applicable pour les citoyens australiens.

Exigences de temps

les élèves doivent anticiper un engagement d'au moins 10 heures par unité par semaine (300 heures par unité. Ainsi un étudiant en l'engagement à temps plein de deux unités par trimestre peut s'attendre à étudier pas moins de 20 heures par semaine.

Périodes entrée en vigueur

la première promotion du programme sera mai 2012. Il y aura deux entrées par an en Janvier et mai.