MSc Spécialisation - la Science Sensorielle

Le MSc spécialisation européenne dans Sensory Science offerts par
Université de Wageningen, aux Pays-Bas et de la Faculté des Sciences de la Vie, Université de Copenhague, au Danemark.

Si vous choisissez ce programme, vous obtiendrez:

• Un programme offert en collaboration entre l'Université de Copenhague, Faculté des Sciences de la Vie (KU-LIFE), le Danemark et l'Université de Wageningen (WUR), les Pays-Bas, qui sont les deux premiers le classement des universités dans le domaine des sciences des aliments et la nutrition en Europe .
• Le seul programme européen MSc en Sensory Science entièrement enseigné en anglais
• Une éducation avec un accent unique sur le secteur européen sensorielle
  Spécial à faible scolarité, les frais pour l'UE-étudiants
• Un programme international unique et d'expérience
• Deux degrés, l'un de Wageningen et l'autre de Copenhague

Domaine de la science sensorielle

Sensory Science est une discipline scienti-cross domaine fic traitant de la façon dont les humains perçoivent le monde et agir sur les entrées sensorielles.

Il examine comment les systèmes sensoriels fonction, de la stimulation et la perception à la cognition et le comportement. recherche sur les aliments sensorielle vise à atteindre une meilleure compréhension de la façon dont les sens (principalement olfaction, le goût et le toucher) réagissent lors de la prise alimentaire, mais aussi comment nos sens peuvent être utilisés dans le contrôle qualité et la conception des produits. Les domaines d'études impliquent des tests avec des humains dans des contextes différents, y compris la perception de la qualité, les préférences, la communication, et de la santé et de bien-être individuel.

Le domaine le plus important de l'étude est l'interaction entre les produits, les gens et les situations pour mieux comprendre les facteurs sous-jacents des choix alimentaires et le comportement alimentaire.

La méthode varie d'un profil sensoriel à l'observation du comportement réel dans un contexte naturel contrôlé comme le "Restaurant du Futur", WUR, ou le "supermarché de l'avenir", KU-LIFE.

Grandes lignes du programme

Une caractéristique unique de ce programme est que vous étudiez l'ensemble de la première année avec vos collègues étudiants dans ce programme, suivie d'une deuxième année où vous essaim ne plus l'université de votre choix.

Durng la première année du programme vous devrez d'abord passer cinq mois à Wageningen, puis cinq mois à Copenhague.

Dans la première année du programme, vous aurez non seulement étudier les principes de la science sensorielles et instrumentales sciences sensorielles mais aussi la fonctionnalité ingrédient alimentaire, les propriétés du produit et souhaits des consommateurs et des statistiques avancées pour les nutritionnistes à Wageningen.

KU-Life offre le cours «Méthodes avancées sensorielles et sensori-mesures" et "Les préférences alimentaires et la physiologie de l'alimentation".

À la fin de cette première année, un cours thématiques à la KU-LIFE est prévue.

Dans la deuxième année du programme, vous pourrez procéder à d'autres, la recherche universitaire.

En dehors de votre thèse (6-7 mois), vous suivrez un stage académique / travail individuel ou de seconde thèse (3-4 mois).

La thèse se fait soit à l'Université de Wageningen Université ou à Copenhague, selon la préférence de l'étudiant des projets de recherche spécifiques. De cette façon, l'étudiant peut choisir parmi toutes les options offertes par les deux universités.

Le stage peut être dans une université partenaire, institut de recherche ou de l'industrie partout dans le monde.

Tout au long de l'ensemble du programme, l'expérience pratique et les exercices sont importants pour soutenir la compréhension scientifique.

Les cours offerts par WUR et KU-LIFE seront complémentaires et bien coordonnées, résultant en une expérience internationale pour vous.

Durée du programme de science sensorielle est de 120 crédits ECTS.

Opportunités de carrière

positions science sensorielle dans l'industrie exigent que les élèves qui sont bien préparés à une carrière internationale.

De nombreux jeunes diplômés ont trouvé un emploi dans la recherche dans l'industrie, les universités comme étudiant au doctorat ou à des instituts de recherche.

Les diplômés travaillent également dans le domaine de la science sensorielle dans les centres d'innovation, les entreprises alimentaires novateurs ou des organismes gouvernementaux.

Comme les progrès diplômés dans leur carrière, ils habituellement à l'avance le niveau de gestion.

le MSc spécialisation européenne dans Sensory Science offerts par
Université de Wageningen, aux Pays-Bas et de la Faculté des Sciences de la Vie, Université de Copenhague, au Danemark.

Si vous choisissez ce programme, vous obtiendrez:

• Un programme offert en collaboration entre l'Université de Copenhague, Faculté des Sciences de la Vie (KU-LIFE), le Danemark et l'Université de Wageningen (WUR), les Pays-Bas, qui sont les deux premiers le classement des universités dans le domaine des sciences des aliments et la nutrition en Europe .
• le seul programme européen MSc en Sensory Science entièrement enseigné en anglais
• Une éducation avec un accent unique sur le secteur européen sensorielle
  Spécial à faible scolarité, les frais pour l'UE-étudiants
• Un programme international unique et d'expérience
• deux degrés, l'un de Wageningen et l'autre de Copenhague

Domaine de la science sensorielle

Sensory Science est une discipline scienti-cross domaine fic traitant de la façon dont les humains perçoivent le monde et agir sur les entrées sensorielles.

Il examine comment les systèmes sensoriels fonction, de la stimulation et la perception à la cognition et le comportement. recherche sur les aliments sensorielle vise à atteindre une meilleure compréhension de la façon dont les sens (principalement olfaction, le goût et le toucher) réagissent lors de la prise alimentaire, mais aussi comment nos sens peuvent être utilisés dans le contrôle qualité et la conception des produits. les domaines d'études impliquent des tests avec des humains dans des contextes différents, y compris la perception de la qualité, les préférences, la communication, et de la santé et de bien-être individuel.

le domaine le plus important de l'étude est l'interaction entre les produits, les gens et les situations pour mieux comprendre les facteurs sous-jacents des choix alimentaires et le comportement alimentaire.

la méthode varie d'un profil sensoriel à l'observation du comportement réel dans un contexte naturel contrôlé comme le "Restaurant du Futur", WUR, ou le "supermarché de l'avenir", KU-LIFE.

Grandes lignes du programme

Une caractéristique unique de ce programme est que vous étudiez l'ensemble de la première année avec vos collègues étudiants dans ce programme, suivie d'une deuxième année où vous essaim ne plus l'université de votre choix.

Durng la première année du programme vous devrez d'abord passer cinq mois à Wageningen, puis cinq mois à Copenhague.

dans la première année du programme, vous aurez non seulement étudier les principes de la science sensorielles et instrumentales sciences sensorielles mais aussi la fonctionnalité ingrédient alimentaire, les propriétés du produit et souhaits des consommateurs et des statistiques avancées pour les nutritionnistes à Wageningen.

KU-Life offre le cours «Méthodes avancées sensorielles et sensori-mesures" et "les préférences alimentaires et la physiologie de l'alimentation".

À la fin de cette première année, un cours thématiques à la KU-LIFE est prévue.

dans la deuxième année du programme, vous pourrez procéder à d'autres, la recherche universitaire.

en dehors de votre thèse (6-7 mois), vous suivrez un stage académique / travail individuel ou de seconde thèse (3-4 mois).

la thèse se fait soit à l'Université de Wageningen Université ou à Copenhague, selon la préférence de l'étudiant des projets de recherche spécifiques. de cette façon, l'étudiant peut choisir parmi toutes les options offertes par les deux universités.

le stage peut être dans une université partenaire, institut de recherche ou de l'industrie partout dans le monde.

Tout au long de l'ensemble du programme, l'expérience pratique et les exercices sont importants pour soutenir la compréhension scientifique.

les cours offerts par WUR et KU-LIFE seront complémentaires et bien coordonnées, résultant en une expérience internationale pour vous.

Durée du programme de science sensorielle est de 120 crédits ECTS.

Opportunités de carrière

positions science sensorielle dans l'industrie exigent que les élèves qui sont bien préparés à une carrière internationale.

de nombreux jeunes diplômés ont trouvé un emploi dans la recherche dans l'industrie, les universités comme étudiant au doctorat ou à des instituts de recherche.

les diplômés travaillent également dans le domaine de la science sensorielle dans les centres d'innovation, les entreprises alimentaires novateurs ou des organismes gouvernementaux.

Comme les progrès diplômés dans leur carrière, ils habituellement à l'avance le niveau de gestion.