MSc Alimentaires Identité

Msc Identité alimentaire

En offrant des occasions d'effectuer des périodes d'étude et d'expérience professionnelle à l'étranger, contribuant ainsi à une approche globale du processus de commercialisation »de la production à la commercialisation», des cours de maîtrise satisfait toutes les exigences pour une future carrière couronnée de succès.

Au-delà des produits alimentaires typiques, des groupes semblables de produits alimentaires dans les pays européens, chacun distinct de son pays d'origine, et appelés par des noms différents: - les produits alimentaires locaux, des produits alimentaires régionaux, les produits alimentaires traditionnels ou produits alimentaires du terroir *.

Les produits alimentaires typiques terme sera utilisé pour décrire tous ces produits alimentaires européens.

Aperçu du programme

• Un cours de quatre semestres
• Le cours est dispensé dans 5 pays européens
• Enseignée dans les 2 langues (Français et Anglais), mais vous gardez la possibilité de répondre à des tests en anglais durant les semestres en France.
• 1 voyage d'étude de 3 semaines de visites d'entreprises alimentaires régionales
• 6/8-months du projet professionnel (stage) dans une entreprise
• 120 crédits ECTS (European Credit Transfert System) requis.

Contenu du maître

 

Le premier semestre est consacré à la notion de produit alimentaire régional.

Au lieu de cours, durant cette période, vous aurez une semaine complète dans une ligne pilote où vous pourrez vous préparer des aliments transformés à base de fruits et légumes et du lait.

Vous apprendrez l'impact de l'origine de la nourriture crue sur les produits finis. Par exemple, vous verrez comment différentes origines de lait (différents types de vaches, les différents types d'aliments d'origine animale, la production biologique ...) l'impact du goût de yaourts et de fromages.

Par ailleurs, de nombreuses visites de fermes, de PME ou de commerces où les aliments régionaux sont produites et vendues, et surtout pendant la semaine du voyage d'étude à Lyon dans une zone de montagne sont programmés.

Le semestre se poursuit en Italie avec l'analyse sensorielle et comportement des consommateurs sur les produits alimentaires régionaux.

Opportunités de carrière

Ce programme vise à former les futurs cadres de l'industrie alimentaire. Les diplômés seront possèdent une culture internationale et des compétences techniques pour gérer les caractéristiques typiques d'aliments du terroir à base et à les promouvoir à l'échelle internationale.

Ce secteur offre un large éventail de postes, de la conception à la nourriture de transformation des aliments et le marketing.

Quelques perspectives de carrière

Directeur du développement produit, marketing manager responsable qualité, la fabrication d'ingénieur en agro-alimentaire
Les représentants des autorités locales et régionales, ou dans des organismes professionnels et inter-professionnelle, dans les organismes de certification des aliments, dans les ministères, dans les entreprises industrielles et commerciales dans le secteur alimentaire, je cabinets de conseil n.

Les conditions d'admission

- L'exigence minimale d'admission à adhérer à ce cours est un diplôme de trois ans d'enseignement supérieur dans une discipline scientifique.

- Il peut être un Bachelor of Science, une maîtrise dans le secteur de l'industrie alimentaire, ou tout autre diplôme équivalent d'une institution d'enseignement supérieur.

- Un intérêt particulier pour ce secteur d'activité. Les candidats doivent également démontrer leur intérêt dans le secteur alimentaire, et plus particulièrement leur intérêt pour les produits alimentaires spécifiques et régionaux, tels que les produits du terroir à base.

- Pour les candidats travaillent actuellement et qui souhaitent obtenir un Master en formation continue, le comité académique examinera les critères de sélection sur une base individuelle.

Les compétences linguistiques

Une bonne maîtrise de l'anglais et du français est requise. Les certificats officiels de compétence dans les deux langues doivent être fournis par Juin 30 (sauf pour les locuteurs natifs).

• Anglais: le score minimum requis est de 470 au TOEFL, TOEIC 550 ou équivalent.
• Française: le score minimum requis est de 541 TEF, TFI 550, ou équivalent.
• Une bonne maîtrise d'une autre langue - en particulier celle de l'institution partenaire - sera considérée un atout.
• Notez que vous gardez la possibilité de répondre à des tests en anglais durant les semestres en France.

Cours de langue de recyclage sont disponibles avant le début du cours Master Food Identity. Les étudiants peuvent suivre un cours en français comme une langue étrangère durant les deux premières semaines de Septembre. Suite à cela, un cours sur mesure six semaines de perfectionnement en français comme une langue étrangère, en se concentrant sur le vocabulaire spécialisé lié à l'industrie alimentaire, le marketing et la sociologie, est également disponible.

MSc Identité alimentaire

en offrant des occasions d'effectuer des périodes d'étude et d'expérience professionnelle à l'étranger, contribuant ainsi à une approche globale du processus de commercialisation »de la production à la commercialisation», des cours de master satisfait toutes les exigences pour une future carrière couronnée de succès.

Au-delà des produits alimentaires typiques, des groupes semblables de produits alimentaires dans les pays européens, chacun distinct de son pays d'origine, et appelés par des noms différents: - les produits alimentaires locaux, des produits alimentaires régionaux, les produits alimentaires traditionnels ou produits alimentaires du terroir *.

les produits alimentaires typiques terme sera utilisé pour décrire tous ces produits alimentaires européens.

Aperçu du programme

• Un cours de quatre semestres
• le cours est dispensé dans 5 pays européens
• enseignée dans les 2 langues (Français et Anglais), mais vous gardez la possibilité de répondre à des tests en anglais durant les semestres en France.
• 1 voyage d'étude de 3 semaines de visites d'entreprises alimentaires régionales
• 6/8-months du projet professionnel (stage) dans une entreprise
• 120 crédits ECTS (European Credit Transfert System) requis.

Contenu du master

 

le premier semestre est consacré à la notion de produit alimentaire régional.

Au lieu de cours, durant cette période, vous aurez une semaine complète dans une ligne pilote où vous pourrez vous préparer des aliments transformés à base de fruits et légumes et du lait.

Vous apprendrez l'impact de l'origine de la nourriture crue sur les produits finis. Par exemple, vous verrez comment différentes origines de lait (différents types de vaches, les différents types d'aliments d'origine animale, la production biologique ...) l'impact du goût de yaourts et de fromages.

Par ailleurs, de nombreuses visites de fermes, de PME ou de commerces où les aliments régionaux sont produites et vendues, et surtout pendant la semaine du voyage d'étude à Lyon dans une zone de montagne sont programmés.

le semestre se poursuit en Italie avec l'analyse sensorielle et comportement des consommateurs sur les produits alimentaires régionaux.

Opportunités de carrière

Ce programme vise à former les futurs cadres de l'industrie alimentaire. les diplômés seront possèdent une culture internationale et des compétences techniques pour gérer les caractéristiques typiques d'aliments du terroir à base et à les promouvoir à l'échelle internationale.

Ce secteur offre un large éventail de postes, de la conception à la nourriture de transformation des aliments et le marketing.

Quelques perspectives de carrière

Directeur du développement produit, marketing manager responsable qualité, la fabrication d'ingénieur en agro-alimentaire
les représentants des autorités locales et régionales, ou dans des organismes professionnels et inter-professionnelle, dans les organismes de certification des aliments, dans les ministères, dans les entreprises industrielles et commerciales dans le secteur alimentaire, je cabinets de conseil n.

les conditions d'admission

- L'exigence minimale d'admission à adhérer à ce cours est un diplôme de trois ans d'enseignement supérieur dans une discipline scientifique.

- Il peut être un Bachelor of Science, une master dans le secteur de l'industrie alimentaire, ou tout autre diplôme équivalent d'une institution d'enseignement supérieur.

- Un intérêt particulier pour ce secteur d'activité. les candidats doivent également démontrer leur intérêt dans le secteur alimentaire, et plus particulièrement leur intérêt pour les produits alimentaires spécifiques et régionaux, tels que les produits du terroir à base.

- Pour les candidats travaillent actuellement et qui souhaitent obtenir un Master en formation continue, le comité académique examinera les critères de sélection sur une base individuelle.

les compétences linguistiques

Une bonne master de l'anglais et du français est requise. les certificats officiels de compétence dans les deux langues doivent être fournis par Juin 30 (sauf pour les locuteurs natifs).

• Anglais: le score minimum requis est de 470 au TOEFL, TOEIC 550 ou équivalent.
• Française: le score minimum requis est de 541 TEF, TFI 550, ou équivalent.
• Une bonne master d'une autre langue - en particulier celle de l'institution partenaire - sera considérée un atout.
• Notez que vous gardez la possibilité de répondre à des tests en anglais durant les semestres en France.

Cours de langue de recyclage sont disponibles avant le début du cours Master Food Identity. les étudiants peuvent suivre un cours en français comme une langue étrangère durant les deux premières semaines de Septembre. Suite à cela, un cours sur mesure six semaines de perfectionnement en français comme une langue étrangère, en se concentrant sur le vocabulaire spécialisé lié à l'industrie alimentaire, le marketing et la sociologie, est également disponible.