Ce programme, qui est basé sur le campus de Wye, est une réponse novatrice aux changements rapides dans l'industrie alimentaire mondiale. Grâce à son approche d'enseignement modernes, le cours offre aux étudiants une gamme de compétences théoriques et pratiques et une large compréhension de la gestion des affaires et de marketing dans les industries alimentaires des pays en développement et de pointe. Les candidats doivent avoir un bon niveau au niveau de premier cycle dans une discipline pertinente. Aucune expérience de travail est nécessaire.

modules de base: Financier et la comptabilité de gestion techniques de recherche de marché comportement organisationnel et en gestion des ressources humaines Rapport de recherche gestion de la chaîne d'approvisionnement Stratégique de marketing international  ...

La sécurité alimentaire de maîtrise et de gestion de la qualité

Ce programme a été conçu pour offrir aux jeunes diplômés avec un aperçu des mesures qui sont nécessaires pour assurer un approvisionnement d'aliments sains et salubres pour les consommateurs dans le monde. Un large spectre de la sécurité alimentaire et les questions de gestion de la qualité sont abordées ci-après la «fourche à la fourchette» approche. Les sujets abordés comprennent: la bonne gouvernance et de systèmes de contrôle nationaux, les services d'inspection des aliments et des essais; législation sur les normes et privés, et la gestion de la sécurité alimentaire et de qualité dans la chaîne d'approvisionnement ainsi que dans les hôtels et restaurants. Les étudiants acquièrent une compréhension des caractéristiques de sécurité et de la détérioration d'une gamme de produits et de produits alimentaires. Ils acquièrent aussi une connaissance de la conception et la mise en œuvre des systèmes de sécurité sanitaire des aliments de gestion basé sur le concept de «Hazard Analysis Critical Control Point». La maîtrise par la recherche est disponible pour les étudiants et le fond. Les cours individuels sont offerts sur une base autonome. Ce sont assistées par des professionnels travaillant dans l'industrie alimentaire. Cela donne à nos étudiants de troisième cycle l'occasion d'interagir et d'apprendre à partir d'un éventail de praticiens. ...

Doctorat en santé animale et sécurité alimentaire

Centre: UI Santé animale et sécurité alimentaire

Qualifications: Doctorat en santé animale et sécurité alimentaire

Type: Doctorat

Direction: Non divulgué

Heures de crédit ECTS: 25

Degré de présence: 40%

Total des crédits: 60

Régime Etudes

Des études du milieu marin offre aux étudiants des compétences et des connaissances avancées dans la collecte, l'analyse et la traduction des informations scientifiques pour les résultats du monde réel. Les étudiants peuvent se spécialiser dans l'un des suivants:

Les diplômés seront démontrer la valeur maximale pour les employeurs dans l'industrie et du gouvernement dans tous les domaines, y compris des ressources marines et la gestion de l'environnement, la politique de la science pour tous les niveaux de Gouvernement, et la gestion technique dans les industries marine et maritime. ...

MSc in Management de l'Innovation des aliments de santé

Le Master en Management de l'Innovation des aliments de santé prépare les étudiants à comprendre le processus de l'innovation dans l'industrie alimentaire et des boissons, avec un accent particulier sur l'amélioration de la santé des consommateurs et le comportement alimentation saine. Grâce à une approche d'apprentissage multidisciplinaire, les étudiants seront préparés afin d'aider les aspects de transfert de sciences de la santé dans le produit nouveau son et des concepts de marketing.

Le programme sera offert à l'endroit l'Université de Maastricht par satellite se situe à Venlo, sous la responsabilité de la Faculté de sciences de la santé, la médecine et de la vie. ...

L'Université de Wageningen est l'un des principaux centres de science et technologie alimentaires en Europe et dans le monde. Le programme de sécurité alimentaire de l'Université de Wageningen a été la première maîtrise en sécurité alimentaire à travers le monde.

Le programme est conçu en étroite collaboration avec les plus grandes industries alimentaire européenne et se concentre essentiellement sur la sécurité alimentaire de gestion. Le programme comprend fort (technique) de fond sur la toxicologie et de microbiologie, ainsi que la législation alimentaire, la sécurité alimentaire Economie, gestion des risques, l'analyse des risques et de la communication. ...

Programme Master en technologie alimentaire et nutrition

Aperçu du programme

Ce programme est destiné aux étudiants qui veulent en apprendre davantage sur la nourriture et qui veulent travailler avec des aliments innovants avenir, par exemple en tant que partie de la solution aux problèmes de santé majeurs tels que la malnutrition et l'obésité. Le programme couvre la conception et la production d'aliments bénéfiques pour la santé. Vous vous renseignerez sur des sujets tels que la chimie alimentaire, la transformation des aliments, de surface et colloïdes chimie, microbiologie, nutrition et l'analyse des aliments....

Msc Identité alimentaire

En offrant des occasions d'effectuer des périodes d'étude et d'expérience professionnelle à l'étranger, contribuant ainsi à une approche globale du processus de commercialisation »de la production à la commercialisation», des cours de maîtrise satisfait toutes les exigences pour une future carrière couronnée de succès.

Au-delà des produits alimentaires typiques, des groupes semblables de produits alimentaires dans les pays européens, chacun distinct de son pays d'origine, et appelés par des noms différents: - les produits alimentaires locaux, des produits alimentaires régionaux, les produits alimentaires traditionnels ou produits alimentaires du terroir *. ...

NB! Ce programme est offert en espagnol.

Master en gestion des programmes de santé dans la sécurité alimentaire

Les épisodes continue de maladies d'origine alimentaire (ETA) montrent que les systèmes pour assurer la sécurité de nos aliments ont beaucoup d'amélioration. L'impact de l'ETA sur nos sociétés de différentes façons, et peuvent être comptés en millions de dollars de pertes causées par les dépenses médicales, d'absentéisme, perte de clientèle et surtout par la détérioration de la santé dans la mesure de causer la mort d'amylose personnes dans le monde en mangeant des aliments contaminés. L'ETA ne sont pas de cette solution simple, déjà donnée par une combinaison complexe de facteurs qui doivent être gérés en continu. Outre la capacité inhérente de micro-organismes pathogènes à évoluer, les victimes et l'environnement jouent un rôle important dans la nature changeante de la maladie, l'ouverture de nouveaux créneaux et de créer de nouvelles vulnérabilités. Peu importe le degré de sophistication et de complexité d'un système, gestion de la sécurité n'est jamais fini ou complet, doit être continuellement améliorée. ...

Maître du Développement rural et sécurité alimentaire - Master de Gestion du Développement

Le Maître de la gestion du développement axée sur les professionnels des organismes de développement, qui, lors de l'inscription, sera déjà travaillé comme gestionnaires de niveau intermédiaire. Typiquement, ils seront responsables du développement des ressources humaines et la formation, ainsi que l'intégration du genre. Dans les politiques de leur organisation 's et les programmes qu'ils seront aussi responsables d'intégrer les conséquences du SIDA pour la subsistance des populations rurales. Leur expérience de travail est un intrant essentiel dans les cours. ...

Maître de la biotechnologie alimentaire et nutritionnelle

Une des plus grandes réalisations de l'être humain tout au long de l'histoire évolutive a été la transformation des matières premières alimentaires que la nature fournit des aliments sains, les propriétés sûr, hautement souhaitable et organoleptiques et nutritionnelles qui définissent et distinguent entre eux par d'autres, et aident à maintenir votre corps en bonne condition. L'alimentation doit être comprise non seulement comme un outil pour réaliser une bonne nutrition, mais aussi pour améliorer la santé de l'individu. L'étroite relation entre alimentation, nutrition et santé a été clairement renforcé par les progrès scientifiques dans de nombreux domaines comme la génomique, la protéomique et de la biotechnologie de la nourriture, ce qui rend possible dans le pas trop lointain, de rapprocher les besoins nutritionnels et le comportement physiologique de différents types d'aliments de façon personnalisée pour chaque fonction individuelle & oac UTE; n bagage génétique. ...

Programme de maîtrise - nourriture de la vie

Alimentation de la Vie est un programme de maîtrise interdisciplinaire au sein de la science des aliments d'origine animale. D'une manière unique de combiner le cours de zootechnie, sciences et technologies alimentaires.

Nourriture de la vie est une partie du programme Erasmus Mundus lancé par la Commission européenne pour améliorer et promouvoir l'enseignement supérieur européen à travers le monde. Le programme du Master de deux ans s'appuie sur l'expertise de quatre universités européennes:

- Université de Copenhague,

- Université suédoise des sciences agricoles, ...

Master en sciences et technologie des aliments

Qualité et sûreté alimentaires est très important dans le débat public et pour le consommateur individuel. Les dernières décennies du progrès de la technologie et les sciences biologiques ont créé des voies entièrement nouvelles de production et de transformation des aliments. La technicisation accrue a permis la production de nourriture très complexe et il ya un besoin croissant de diplômés hautement qualifiés qui peuvent saisir et appliquer les nouvelles opportunités. La formation se déroule en anglais.

Profil Dans le studio, vous travaillerez avec la connexion entre la façon dont nous traitons nos sols, les cultures et les animaux de ferme sur - en se concentrant notre nourriture. L'étude donne un aperçu de planifier et de gérer un processus de production des matières premières aux produits finis tout en tenant compte à la fois la sécurité alimentaire et de qualité. Quand vous lisez des sciences et technologie des aliments, vous apprendrez à développer de nouveaux aliments fondées sur des connaissances gastronomiques et la sensibilisation des consommateurs. Vous pouvez également travailler avec les possibilités d'améliorer la qualité de nos produits alimentaires grâce à la technologie. Quelles sont les compétences que vous obtenez? L'éducation donne amplement l'occasion de renforcer vos compétences internationales, par exemple grâce à l'étude à l'étranger. Vous avez des contacts avec la réalité lorsque vous arrivez à vous préoccuper des difficultés qui sont également importants en dehors des murs universitaires. Il ya une collaboration bien établie entre les étudiants et professionnels qui vous donne de bonnes opportunités pour des stages ou des projets de collaboration. Il vous donnera une expérience unique et un bon réseau. ...

Master en alimentation, nutrition et bien-être

Le thème de recherche institutionnelle (IRT) "Alimentation, nutrition et bien-être» cherche à répondre aux défis émergents de société liés à l'insécurité alimentaire, les carences nutritionnelles et de la faim, en particulier en Afrique. Il est considéré comme un véhicule pour créer, à moyen terme, un Institut de l'Alimentation, nutrition et bien-être de réunir tout l'enseignement post-universitaire de l'Université et l'expertise de recherche et les activités dans ce domaine, afin de finalement créer un Centre d'excellence.

Pour relever les défis susmentionnés, la vision de cet institut sera de devenir le Centre international de premier plan de l'excellence dans le domaine de la recherche transdisciplinaire et la formation post-universitaire visant à trouver des moyens novateurs et complets d'aborder les contraintes actuelles à la réalisation des Objectifs du Millénaire pour le développement à l'égard de alimentaire, la nutrition et le bien-être en Afrique sub-saharienne d'ici 2020.La mission du nouvel institut est de positionner stratégiquement UP en tant que Centre d'excellence internationalement reconnu avec une masse critique de chercheurs se concentrant sur la recherche transdisciplinaire et la formation post-universitaire qui répond aux besoins des parties prenantes pour promouvoir la santé à long terme et de bien-être des personnes, politique solide appui de la prise en matière d'alimentation, la nutrition et le bien-être et, de concert avec les objectifs stratégiques nationaux, régionaux et les partenaires internationaux, de manière significative renforcer la capacité dans ce domaine grâce au développement de grands professionnels et des chercheurs. ...

Sécurité des aliments PGDip / PGCert / MSc et contrôle

Ce cours est accrédité par les organismes professionnels suivants:

Ce cours est destiné aux étudiants à partir d'un large éventail de milieux académiques, qui sont soit déjà travailler dans l'industrie alimentaire ou en choisissant de faire carrière dans l'industrie, et qui souhaitent se spécialiser dans le domaine de la sécurité alimentaire et de contrôle. Les changements dans la législation alimentaire européenne, l'évolution de la technologie et les pratiques industrielles couplée à un certain nombre de crises alimentaires de haute profil ont assuré que les questions de sécurité alimentaire restent élevés sur le gouvernement et les agendas publics. Le record de l'emploi de nos diplômés donne également l'indication positive que le programme répond à un réel besoin pour les professionnels qui peuvent contribuer efficacement à la sécurité alimentaire et de contrôle. Nous cherchons à attirer des étudiants d'un large éventail de milieux, et leur offrent la flexibilité dans le choix des modes d'étude....